Arancini z mozzarellą i miksem sałat
Skusisz się na sycylijskie kulki ryżowe? Jeśli nadal jest Ci obca ta potrawa, to koniecznie musisz to nadrobić! Arancini z mozzarellą i miksem sałat z pewnością umili Twoje popołudnie swoim pysznym smakiem i zapachem.
📊 Wartości odżywcze
560 kcal
Kalorie
24g
Białko
20g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 100 g
ser mozzarella 1 sztuka
jajka kurzego 1 sztuka
papryki czerwonej 1 sztuka
cukinii 0.5 sztuki
cebuli 0.5 sztuki
czosnku 2 ząbki
natki pietruszki 4 łyżeczki
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
miksu sałat 60 g
bułki tartej 3 łyżki
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji załączonej na opakowaniu.
2
Paprykę, cebulę, czosnek i cukinię kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy, aż wszystko zmięknie.
3
Do ugotowanego ryżu dodajemy uduszone warzywa, pokrojoną mozzarellę, natkę pietruszki i jajko. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką. Dokładnie mieszamy.
4
Z gotowej masy formujemy kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i układamy na blaszce. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.
5
Upieczone kotleciki podajemy z miksem sałat z pomidorkami. Smacznego!