Aromatyczny kurczak pieczony z kaszą jaglaną, ogórkiem i pomidorkami
Orzeźwiający, sycący i pełen składników odżywczych – taki jest aromatyczny kurczak pieczony z kaszą jaglaną, ogórkiem i pomidorkami. Ten prosty obiad to prawdziwa bomba witamin i składników mineralnych zamknięta w soczystym mięsie, chrupiącej sałatce i delikatnej kaszy jaglanej. A konkretnie? Konkretnie znajdziesz tu mnóstwo żelaza, witamin z grupy B, a także witaminę C i dużo błonnika. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
496 kcal
Kalorie
46g
Białko
16g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy jaglanej50 g
mięsa z piersi kurczaka125 g
ziół prowansalskich0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
ogórka0,5 sztuki(75 g)
pomidorków koktajlowych5 sztuk(100 g)
mozzarelli0,5 opakowania(60 g)
oliwek czarnych6 sztuk(18 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Mięso nacieramy oliwą, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem (ilość przypraw możemy dodać wedle własnego uznania). Wkładamy do rękawa do pieczenia i przekładamy na blaszkę. Pieczemy ok. 25-30 minut. Jeżeli wolisz bardziej przypieczone mięso, możesz potrzymać je kilka minut dłużej w piekarniku.
3
Kaszę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
4
Warzywa oraz oliwki kroimy na mniejsze kawałki, mogą być plasterki bądź w kostkę według własnych preferencji. Ser rwiemy na mniejsze kawałki.
5
Na talerz nakładamy ugotowaną kaszę, pokrojone warzywa, ser, oliwki oraz upieczone mięso.