Azjatycki makaron z tofu i kiełkami soi
Sos sojowy, tofu, makaron chow mein, imbir, sezam… jeśli taka lista produktów wywołuje u Ciebie skojarzenie z kuchnią azjatycką, to masz całkowitą rację! A te i więcej składników znajdziesz w naszym przepisie na azjatycki makaron z tofu i kiełkami soi. Danie to stanowi prawdziwą kwintesencję azjatyckich tradycji kulinarnych – zarówno jeśli chodzi o produkty, jak i technikę przygotowania. Dlaczego warto go wypróbować? Ten prosty przepis daje efekt w postaci niezwykle aromatycznego i wyrazistego dania, które nasyci Cię na długo. A dodatkowo będzie źródłem wapnia, żelaza, białka i wielu innych wartościowych składników odżywczych. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
442 kcal
Kalorie
20g
Białko
12g
Tłuszcze
66g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu Chow mein200 g
marchwi2 sztuki(160 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
imbiru1 plaster(5 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
pomidorów z puszki1 opakowanie(400 g)
pora1 sztuka(140 g)
tofu naturalnego1 opakowanie(180 g)
nasion sezamu2 łyżeczki(10 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
kiełków soi2 łyżki(30 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę, czosnek i imbir drobno siekamy. Pora i marchewkę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy warzywa.
3
Dodajemy pomidory z puszki, sos sojowy. Dusimy.
4
Tofu kroimy w kostkę i dodajemy do sosu. Dusimy przez ok. 4 minuty.
5
Dodajemy makaron, mieszamy. Doprawiamy solą. Przed podaniem posypujemy sezamem i kiełkami.