Białe chilli z kurczakiem
Dania jednogarnkowe to przepis na prosty posiłek, po którym nie musisz myć przysłowiowych „garów”. To także okazja, by spróbować czegoś naprawdę pysznego i pożywnego. Dowód? Świetnym pomysłem na jednogarnkowy obiad jest na przykład białe chili z kurczakiem. Delikatne mięso drobiowe łączy się tu z sycącą fasolą, cebulą, ostrą papryczką i aromatycznymi przyprawami. Całość dostarcza mocy białka, błonnika, polifenoli, żelaza, magnezu i cynku. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
510 kcal
Kalorie
35g
Białko
16g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka200 g
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
papryczki chili czerwonej lub zielonej2 sztuki(40 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
bulionu warzywnego1,5 szklanki(375 g)
fasoli białej konserwowej100 g
kukurydzy konserwowej0,5 opakowania(120 g)
soli2 szczypty(1 g)
pieprzu2 szczypty(1 g)
papryki wędzonej1 łyżeczka(3 g)
śmietany 18%4 łyżki(100 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
chleba żytniego razowego4 kromki(120 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w kostkę. Cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli drobno siekamy. Fasolę i kukurydzę odcedzamy.
2
W garnku rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli do zarumienienia. Następnie dodajemy mięso i smażymy całość przez 2-3 minuty.
3
Zawartość garnka zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc palnika i pod częściowym przykryciem gotujemy przez ok. 15 minut.
4
Po tym czasie do garnka dodajemy fasolę i kukurydzę. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką wędzoną do smaku. Do śmietany dodajemy 2-3 łyżki bulionu, energicznie mieszamy i powtarzamy czynność. Zahartowaną śmietanę wlewamy do garnka. Całość mieszamy i gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut.
5
Gotowe danie przekładamy do miski lub głębokiego talerza i podajemy z pieczywem. Opcjonalnie posypujemy posiekaną natką pietruszki.