Białe chilli z kurczakiem
Dania jednogarnkowe to przepis na prosty posiłek, po którym nie musisz myć przysłowiowych „garów”. To także okazja, by spróbować czegoś naprawdę pysznego i pożywnego. Dowód? Świetnym pomysłem na jednogarnkowy obiad jest na przykład białe chili z kurczakiem. Delikatne mięso drobiowe łączy się tu z sycącą fasolą, cebulą, ostrą papryczką i aromatycznymi przyprawami. Całość dostarcza mocy białka, błonnika, polifenoli, żelaza, magnezu i cynku. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
510 kcal
Kalorie
35g
Białko
16g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
papryczki chili czerwonej lub zielonej 2 sztuki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
bulionu warzywnego 1.5 szklanki
fasoli białej konserwowej 100 g
kukurydzy konserwowej 0.5 opakowania
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
papryki wędzonej 1 łyżeczka
śmietany 18% 4 łyżki
natki pietruszki 2 łyżeczki
chleba żytniego razowego 4 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w kostkę. Cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli drobno siekamy. Fasolę i kukurydzę odcedzamy.
2
W garnku rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli do zarumienienia. Następnie dodajemy mięso i smażymy całość przez 2-3 minuty.
3
Zawartość garnka zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc palnika i pod częściowym przykryciem gotujemy przez ok. 15 minut.
4
Po tym czasie do garnka dodajemy fasolę i kukurydzę. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką wędzoną do smaku. Do śmietany dodajemy 2-3 łyżki bulionu, energicznie mieszamy i powtarzamy czynność. Zahartowaną śmietanę wlewamy do garnka. Całość mieszamy i gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut.
5
Gotowe danie przekładamy do miski lub głębokiego talerza i podajemy z pieczywem. Opcjonalnie posypujemy posiekaną natką pietruszki.