Bób z tofu po koreańsku z ryżem i fasolką szparagową
Lato to dla Ciebie sezon spod znaku świeżego, zielonego bobu i delikatnie chrupiącej fasolki szparagowej? Mamy coś, w czym zakochasz się od pierwszego wejrzenia (a raczej kęsa ;) ). Nasz bób z tofu po koreańsku z ryżem i fasolką szparagową to idealne danie dla amatorów warzyw sezonowych. A także…fanów kuchni azjatyckiej! Wypróbuj i przekonaj się, że bób i fasolka mają w kuchni wszechstronne zastosowania. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
31g
Białko
17g
Tłuszcze
84g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu100 g
czosnku1 ząbek(6 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
imbiru1 plaster(5 g)
oleju1 łyżeczka(5 g)
tofu1 opakowanie(180 g)
bobu300 g
marchewki1 sztuka(80 g)
oleju sezamowego2 łyżeczki(6 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
prażonego sezamu2 łyżeczki(10 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
fasoli szparagowej315 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Czosnek, imbir, cebulę siekamy i podsmażamy na patelni z olejem.
3
Dodajemy pokrojone w kostkę tofu, bób, marchew pokrojoną w plasterki i wszystko razem smażymy do zmięknięcia warzyw.
4
Dodajemy olej sezamowy, ksylitol, sezam, sos sojowy i całość mieszamy.
5
Fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie przez 6 minut i odcedzamy.
6
Wszystkie gotowe produkty przekładamy na talerz. Smacznego!