Bób z tofu po koreańsku z ryżem i fasolką szparagową
Lato to dla Ciebie sezon spod znaku świeżego, zielonego bobu i delikatnie chrupiącej fasolki szparagowej? Mamy coś, w czym zakochasz się od pierwszego wejrzenia (a raczej kęsa ;) ). Nasz bób z tofu po koreańsku z ryżem i fasolką szparagową to idealne danie dla amatorów warzyw sezonowych. A także…fanów kuchni azjatyckiej! Wypróbuj i przekonaj się, że bób i fasolka mają w kuchni wszechstronne zastosowania. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
31g
Białko
17g
Tłuszcze
84g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu 100 g
czosnku 1 ząbek
cebuli 1 sztuka
imbiru 1 plaster
oleju 1 łyżeczka
tofu 1 opakowanie
bobu 300 g
marchewki 1 sztuka
oleju sezamowego 2 łyżeczki
erytrolu 2 łyżeczki
prażonego sezamu 2 łyżeczki
sosu sojowego 2 łyżki
fasoli szparagowej 315 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Czosnek, imbir, cebulę siekamy i podsmażamy na patelni z olejem.
3
Dodajemy pokrojone w kostkę tofu, bób, marchew pokrojoną w plasterki i wszystko razem smażymy do zmięknięcia warzyw.
4
Dodajemy olej sezamowy, ksylitol, sezam, sos sojowy i całość mieszamy.
5
Fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie przez 6 minut i odcedzamy.
6
Wszystkie gotowe produkty przekładamy na talerz. Smacznego!