Buddha bowl z kurczakiem i ananasem
Chcesz spróbować popularnej “miski obfitości”, ale niekoniecznie jest Ci po drodze z dietą wegetariańską? Z nami to nie problem – wypróbuj poniższy przepis na buddha bowl z kurczakiem i ananasem, a przekonasz się, że danie to posmakuje Ci niezależnie od tego, czy jesteś zwolennikiem łączenia mięsa z ananasem na pizzy, czy też nie.
📊 Wartości odżywcze
303 kcal
Kalorie
27g
Białko
8g
Tłuszcze
34g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy gryczanej70 g
mięsa z piersi kurczaka200 g
ananasa100 g
ogórka gruntowego0,5 sztuki(75 g)
marchewki1 sztuka(80 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
kolendry świeżej1 garść(4 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
wody0,1 szklanki(20 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso kroimy na równe paseczki, posypujemy przyprawami i skrapiamy oliwą.
3
Smażymy kurczaka na rozgrzanej patelni, odstawiamy na bok.
4
Ananasa kroimy w kostkę, ogórka i marchewkę w paski.
5
W małej miseczce mieszamy składniki dressingu: oliwę, wodę, musztardę, sól i pieprz.
6
W misce układamy kaszę, kurczaka, warzywa i ananasa, posypujemy posiekaną kolendrą. Podajemy z dressingiem. Smacznego!