Buddha bowl z kurczakiem i ananasem
Chcesz spróbować popularnej “miski obfitości”, ale niekoniecznie jest Ci po drodze z dietą wegetariańską? Z nami to nie problem – wypróbuj poniższy przepis na buddha bowl z kurczakiem i ananasem, a przekonasz się, że danie to posmakuje Ci niezależnie od tego, czy jesteś zwolennikiem łączenia mięsa z ananasem na pizzy, czy też nie.
📊 Wartości odżywcze
303 kcal
Kalorie
27g
Białko
8g
Tłuszcze
34g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy gryczanej 70 g
mięsa z piersi kurczaka 200 g
ananasa 100 g
ogórka gruntowego 0.5 sztuki
marchewki 1 sztuka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
kolendry świeżej 1 garść
pieprzu 1 szczypta
papryki słodkiej 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
wody 0.1 szklanki
musztardy 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso kroimy na równe paseczki, posypujemy przyprawami i skrapiamy oliwą.
3
Smażymy kurczaka na rozgrzanej patelni, odstawiamy na bok.
4
Ananasa kroimy w kostkę, ogórka i marchewkę w paski.
5
W małej miseczce mieszamy składniki dressingu: oliwę, wodę, musztardę, sól i pieprz.
6
W misce układamy kaszę, kurczaka, warzywa i ananasa, posypujemy posiekaną kolendrą. Podajemy z dressingiem. Smacznego!