Budyń jaglany
Pyszna, bardziej pożywna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego budyniu. Budyń jaglany powstaje ze zmiksowanej ugotowanej kaszy jaglanej z dodatkiem mleka owsianego. Pyszny posiłek, który znakomicie zaspokoi chęć na coś słodkiego oraz delikatny głód.
📊 Wartości odżywcze
559 kcal
Kalorie
11g
Białko
16g
Tłuszcze
95g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy jaglanej 60 g
jabłka 0.5 sztuki
rodzynek 30 g
mleka roślinnego 0.8 szklanki
orzechów włoskich 20 g
erytrolu 3 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę jaglaną dokładnie przepłukujemy kilkukrotnie w ciepłej wodzie.
2
Do rondelka wlewamy połowę mleka i ok. 1/3 szklanki wody. Dodajemy kaszę i całość zagotowujemy.
3
Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 20–25 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie większość płynu. Jeśli płyn odparuje wcześniej, dolewamy stopniowo odrobinę ciepłej wody – jednak uważamy, kasza powinna być bardzo gęsta. Pozostawiamy na kilka minut do przestygnięcia.
4
Gotową kaszę przekładamy do miski, dodajemy stopniowo pozostałą część mleka i blendujemy na gładki budyń. Jeśli konsystencja mimo dodania całej ilości mleka jest zbyt gęsta, wlewany stopniowo letnią wodę do uzyskania preferowanej gęstości.
5
Budyń opcjonalnie dosładzamy erytrolem wedle uznania.
6
Jabłko kroimy na mniejsze kawałki.
7
Gotowy budyń przekładamy do miski, dodajemy orzechy włoskie, rodzynki i dekorujemy owocami.