Budyń ryżowy
Uwielbiasz desery? To świetnie. Mam dla ciebie wspaniały przepis na delikatny kremowy budyń ryżowy, uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Podajemy go na ciepło lub zimno, z dodatkiem owoców i orzechów. Można pokusić się za każdym razem o inne dodatki.
📊 Wartości odżywcze
322 kcal
Kalorie
5g
Białko
8g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 100 g
mleka roślinnego 1 szklanka
erytrolu 6 łyżeczek
borówek 50 g
orzechów włoskich 20 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Do rondelka wsypujemy ryż i wlewamy mleko. Całość zagotowujemy.
2
Gotujemy całość na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż ryż będzie bardzo miękki (delikatnie go przegotowujemy).
3
W razie potrzeby dolewamy stopniowo gorącą podczas gotowania, jeśli ryż wchłonie zbyt dużo płynu. W przypadku zbyt płynnej konsystencji zwiększamy moc palnika, odkrywamy pokrywę i całość gotujemy do zgęstnienia. Ugotowany ryż pozostawiamy na chwilę do lekkiego przestygnięcia.
4
Ugotowany ryż przekładamy do kielicha blendera i blendujemy na gładki budyń. Opcjonalnie dosładzamy erytrolem wedle uznania. Jeśli na tym etapie budyń jest zbyt gęsty, dolewamy odrobinę letniej wody, aby uzyskać preferowaną konsystencję.
5
Gotowy budyń przekładamy do miseczki i dodajemy borówki oraz orzechy włoskie. W przypadku użycia mrożonych owoców warto je wcześniej rozmrozić.