Bułeczki bao z kurczakiem po koreańsku
Lubisz kuchnię azjatycką? Wypróbuj nasz przepis na bułeczki bao z kurczakiem po koreańsku, czyli pomysł na kreatywne śniadanie, kolację albo posiłek zabrany w drogę. Sekret tej pysznej potrawy tkwi w połączeniu delikatnej kluski na parze ze smażonym w panierce kurczakiem oraz wyrazistym sosem na bazie miodu, sosu sojowego i pasty Gochujang. Całość fantastycznie sprawdzi się jako zamiennik klasycznych kanapek – a do tego dostarczy aż 20 g w porcji. Koniecznie wypróbuj. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
388 kcal
Kalorie
20g
Białko
10g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
klusek na parze4 sztuki(268 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
maślanki0,8 szklanki(200 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
mąki ryżowej7 łyżek(70 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
papryki ostrej1 łyżeczka(3 g)
czosnku granulowanego0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
pasty Gochujang4 łyżeczki(20 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
wody0,4 szklanki(100 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
pomidorków koktajlowych5 sztuk(100 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kluski na parze gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. (bardzo dobrze sprawdzą się np. Kluski na parze, Nasze Smaki dostępne w Biedronce).
2
Mięso kroimy w kostkę. Zalewamy maślanką i odstawiamy na około godzinę.
3
W misce mieszamy składniki panierki (mąka, pieprz, papryka, czosnek i sól).
4
Mięso obtaczamy w panierce. Smażymy na rozgrzanej oliwie.
5
Mięso po usmażeniu zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni przygotowujemy sos. Dodajemy pastę, miód, sos sojowy i wodę. Podgrzewamy, aż sos zgęstnieje. Ponownie dodajemy mięso na patelnię i obtaczamy sosem.
6
Bułkę przekrajamy, w środku układamy mięso i warzywa.