Bułeczki bao z kurczakiem po koreańsku
Lubisz kuchnię azjatycką? Wypróbuj nasz przepis na bułeczki bao z kurczakiem po koreańsku, czyli pomysł na kreatywne śniadanie, kolację albo posiłek zabrany w drogę. Sekret tej pysznej potrawy tkwi w połączeniu delikatnej kluski na parze ze smażonym w panierce kurczakiem oraz wyrazistym sosem na bazie miodu, sosu sojowego i pasty Gochujang. Całość fantastycznie sprawdzi się jako zamiennik klasycznych kanapek – a do tego dostarczy aż 20 g w porcji. Koniecznie wypróbuj. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
388 kcal
Kalorie
20g
Białko
10g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
klusek na parze 4 sztuki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
maślanki 0.8 szklanki
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
mąki ryżowej 7 łyżek
pieprzu 1 szczypta
papryki ostrej 1 łyżeczka
czosnku granulowanego 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pasty Gochujang 4 łyżeczki
miodu 1 łyżeczka
sosu sojowego 2 łyżki
wody 0.4 szklanki
ogórka 1 sztuka
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
👨🍳 Przygotowanie
1
Kluski na parze gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. (bardzo dobrze sprawdzą się np. Kluski na parze, Nasze Smaki dostępne w Biedronce).
2
Mięso kroimy w kostkę. Zalewamy maślanką i odstawiamy na około godzinę.
3
W misce mieszamy składniki panierki (mąka, pieprz, papryka, czosnek i sól).
4
Mięso obtaczamy w panierce. Smażymy na rozgrzanej oliwie.
5
Mięso po usmażeniu zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni przygotowujemy sos. Dodajemy pastę, miód, sos sojowy i wodę. Podgrzewamy, aż sos zgęstnieje. Ponownie dodajemy mięso na patelnię i obtaczamy sosem.
6
Bułkę przekrajamy, w środku układamy mięso i warzywa.