Burger z buraka, jajka, pieczonej papryki i kuskusu
Masz już na swoim kulinarnym koncie warzywnego burgera? Ekspresowo łączysz ze sobą składniki, wstawiasz do piekarnika i resztą się nie martwisz. Burger z buraka, jajka, pieczonej papryki i kuskusu z wierzchu jest chrupiący, a w środku soczysty. Zdecydowanie jest on wart Twojej uwagi.
📊 Wartości odżywcze
485 kcal
Kalorie
28g
Białko
16g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy kuskus100 g
jajek kurzych4 sztuki(224 g)
buraka1 sztuka(100 g)
ogórka kwaszonego2 sztuki(100 g)
mieszanki sałat140 g
pieczonej papryki1 sztuka(170 g)
sera grana padano1 łyżka(25 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
3 jajka gotujemy na twardo, 8-9 minut od zagotowania wody. Schładzamy i obieramy.
3
Kuskus, buraka, ugotowane jajka i ser blendujemy. Dodajemy surowe jajko, sól, pieprz i mieszamy.
4
Z masy zwilżonymi dłońmi formujemy burgery i pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, tryb góra-dół. Razem z burgerami pieczemy kawałki papryki.
5
Łączymy składniki sosu: miód i musztardę.
6
Burgery podajemy na sałacie z ogórkami kwaszonymi i papryką. Polewamy sosem.