Burger z buraka, jajka, pieczonej papryki i kuskusu
Masz już na swoim kulinarnym koncie warzywnego burgera? Ekspresowo łączysz ze sobą składniki, wstawiasz do piekarnika i resztą się nie martwisz. Burger z buraka, jajka, pieczonej papryki i kuskusu z wierzchu jest chrupiący, a w środku soczysty. Zdecydowanie jest on wart Twojej uwagi.
📊 Wartości odżywcze
485 kcal
Kalorie
28g
Białko
16g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy kuskus 100 g
jajek kurzych 4 sztuki
buraka 1 sztuka
ogórka kwaszonego 2 sztuki
mieszanki sałat 140 g
pieczonej papryki 1 sztuka
sera grana padano 1 łyżka
musztardy 1 łyżeczka
miodu 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
3 jajka gotujemy na twardo, 8-9 minut od zagotowania wody. Schładzamy i obieramy.
3
Kuskus, buraka, ugotowane jajka i ser blendujemy. Dodajemy surowe jajko, sól, pieprz i mieszamy.
4
Z masy zwilżonymi dłońmi formujemy burgery i pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, tryb góra-dół. Razem z burgerami pieczemy kawałki papryki.
5
Łączymy składniki sosu: miód i musztardę.
6
Burgery podajemy na sałacie z ogórkami kwaszonymi i papryką. Polewamy sosem.