Burger z seitanem
Czy wiesz, że wegańskie burgery wcale nie muszą opierać się na soi, fasoli, czy nasionach słonecznika? Jeżeli te popularne alternatywy mięsa nie są w stanie Cię przekonać, koniecznie wypróbuj nasz przepis na burger z seitanem. Seitan, czyli pochodzący z Japonii zamiennik mięsa tworzony na bazie mąki pszennej, idealnie łączy się w nim z kremowym awokado, warzywami i pieczywem – jest to świetna propozycja na obiad, nawet jeżeli na co dzień nie unikasz produktów z mięsa!
📊 Wartości odżywcze
402 kcal
Kalorie
34g
Białko
12g
Tłuszcze
43g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
seitanu instant1 opakowanie(120 g)
bułki grahamki3 sztuki(210 g)
awokado1 sztuka(140 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
pomidorów w puszce1 opakowanie(400 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
ogórków kiszonych2 sztuki(100 g)
miksu sałat20 g
papryki wędzonej1 łyżeczka(3 g)
czosnku granulowanego1,5 łyżeczki(2 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu lub używamy gotowego.
2
Do seitana instant dodajemy przyprawy, przygotowujemy seitan krótko wyrabiając, następnie formujemy i gotujemy w wodzie zgodnie z instrukcją, z dodatkiem sosu sojowego.
3
Seitan studzimy, kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy posiekaną cebulę oraz seitan, smażymy przez 4 minuty. Dodajemy pomidory i dusimy, aż powstanie gęsty sos – około 15 minut, na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
4
Połówki bułki smarujemy awokado. Na jednej z nich układamy sałatę, seitan i pokrojone warzywa. Przykrywamy. Smacznego!