Burger z seitanem i sosem hamburgerowym
Zdrowy fast food w wersji wege? Postaw na nasz przepis na burger z seitanem i sosem hamburgerowym! Bazę „białkową” stanowi tu seitan z dodatkiem wyrazistych przypraw, sosu sojowego, bułki tartej, a także cebuli i czosnku. Całość świetnie dopełnia z roślinnego jogurtu, wegańskiego majonezu, ketchupu, musztardy oraz ogórka. Do tego bułka grahamka, sałata, pomidor – i gotowe. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
727 kcal
Kalorie
64g
Białko
23g
Tłuszcze
69g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
bułek grahamek 2 sztuki
seitaina 0.5 opakowania
cebuli 0.5 sztuki
czosnku 1 ząbek
bułki tartej 4 łyżki
sosu sojowego 1 łyżka
papryki wędzonej 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
miksu sałat 25 g
pomidora 0.5 sztuki
majonezu wegańskiego 0.8 łyżki
jogurtu 0.3 opakowania
musztardy 1 łyżeczka
ketchupu 1 łyżka
ogórka konserwowego 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu lub używamy gotowego.
2
Seitan mielimy lub drobno siekamy. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
3
W misce mieszamy seitan, cebulę, czosnek, bułkę tartą, sos sojowy, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Składniki powinny być połączone, jeżeli masa jest sucha dodajemy odrobinę wody. Zwilżonymi dłońmi formujemy burgery.
4
Smażymy na rozgrzanej oliwie, 3-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
5
W małej miseczce mieszamy składniki sosu: majonez, jogurt, musztardę, ketchup i starty ogórek.
6
Pomidora kroimy w plastry.
7
Bułkę przekrajamy. Połówkę bułki smarujemy sosem, układamy burgera, sałatę, pomidora, ponownie smarujemy sosem. Przykrywamy drugą połową bułki.