Burger z szarpanym seitanem
📊 Wartości odżywcze
603 kcal
Kalorie
39g
Białko
25g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
seitanu instant0,3 opakowania(40 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
przyprawy gyros1 łyżeczka(5 g)
bułki grahamki1 sztuka(70 g)
cebuli czerwonej0,5 sztuki(40 g)
ogórka kiszonego1 sztuka(50 g)
miksu sałat25 g
majonezu wegańskiego1 łyżka(25 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
syropu klonowego1 łyżeczka(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu lub korzystamy z gotowego. Następnie kroimy na cienkie paski i rozdzielamy rękami, aby uzyskać szarpaną konsystencję.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i na średnim ogniu podsmażamy seitan na złoty kolor. Dodajemy przyprawę do gyrosa, dokładnie mieszamy i smażymy do uzyskania intensywnego aromatu oraz lekkiej chrupkości. Odstawiamy.
3
Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w cienkie krążki. Ogórka kroimy w cienkie plastry.
4
W misce łączymy majonez, musztardę oraz syrop klonowy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Dokładnie mieszamy, aż sos będzie gładki.
5
Bułkę kroimy na pół i podpiekamy na suchej patelni, aż będą chrupiące od wewnętrznej strony.
6
Na dolnej połówce bułki nakładamy porcję sosu. Układamy warstwę miksu sałat, następnie dodajemy poszarpany seitan i polewamy pozostałym sosem. Na seitanie układamy ogórek i cebulę. Nakrywamy burger górną częścią bułki