Burger z szarpanym seitanem
📊 Wartości odżywcze
603 kcal
Kalorie
39g
Białko
25g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
seitanu instant 0.3 opakowania
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
przyprawy gyros 1 łyżeczka
bułki grahamki 1 sztuka
cebuli czerwonej 0.5 sztuki
ogórka kiszonego 1 sztuka
miksu sałat 25 g
majonezu wegańskiego 1 łyżka
musztardy 1 łyżeczka
syropu klonowego 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu lub korzystamy z gotowego. Następnie kroimy na cienkie paski i rozdzielamy rękami, aby uzyskać szarpaną konsystencję.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i na średnim ogniu podsmażamy seitan na złoty kolor. Dodajemy przyprawę do gyrosa, dokładnie mieszamy i smażymy do uzyskania intensywnego aromatu oraz lekkiej chrupkości. Odstawiamy.
3
Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w cienkie krążki. Ogórka kroimy w cienkie plastry.
4
W misce łączymy majonez, musztardę oraz syrop klonowy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Dokładnie mieszamy, aż sos będzie gładki.
5
Bułkę kroimy na pół i podpiekamy na suchej patelni, aż będą chrupiące od wewnętrznej strony.
6
Na dolnej połówce bułki nakładamy porcję sosu. Układamy warstwę miksu sałat, następnie dodajemy poszarpany seitan i polewamy pozostałym sosem. Na seitanie układamy ogórek i cebulę. Nakrywamy burger górną częścią bułki