Burgery z kaszy jaglanej z fasolą
Nie masz ochoty na gotowe, sklepowe zamienniki mięsa? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na burgery z kaszy jaglanej z fasolą, a przekonasz się, że równie smaczną alternatywę dla mięsa możesz przygotować w domu! Wystarczy, że do burgerów użyjesz czerwonej fasoli, kaszy jaglanej, nasion słonecznika i mąki owsianej, a powstały “kotlet” zachwyci Cię swoim, niezwykłym smakiem.
📊 Wartości odżywcze
570 kcal
Kalorie
17g
Białko
23g
Tłuszcze
79g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy jaglanej80 g
fasoli czerwonej240 g
słonecznika40 g
mąki owsianej pełnoziarnistej2 łyżki(24 g)
kolendry świeżej1 garść(4 g)
sosu sojowego1 łyżka(10 g)
kukurydzy konserwowej0,5 opakowania(120 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
bułki grahamki4 sztuki(280 g)
majonezu wegańskiego4 łyżki(100 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
miksu sałat20 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.
3
Ugotowaną kaszę, odsączoną fasolę, słonecznik, mąkę, kolendrę, i połowę kukurydzy blendujemy na gładką masę.
4
Następnie dodajemy sos sojowy, posiekaną drobno połowę cebuli i resztę kukurydzy. Mieszamy.
5
Formujemy kotlety i układamy na blaszce na papierze do pieczenia. Pieczemy przez 25 minut.
6
Składamy burgery: na posmarowanej majonezem połowie bułki kładziemy sałatę, burgera, plastry pomidora, piórka cebuli i przykrywamy drugą połową bułki.