Burrito
Czy wiesz, że buritto powstało z fuzji kuchni amerykańskiej i meksykańskiej? Możesz je przygotować i wyjść z nim z domu, ponieważ nadzienie zawinięte w tortillę nie wymaga użycia sztućców. Aby danie było zdrowsze, proponujemy tortillę pełnoziarnistą. Zastanawiasz się, jak wygląda przepis na burrito z mięsem mielonym? To niepowtarzalne połączenie mielonego mięsa wieprzowego, kukurydzy, chili i limonki. Doskonale sprawdzi się jako obiad w domu, ale też sycący lunch w pracy. To polecany pomysł na danie spożywane w gronie znajomych. Zobacz, jak je przygotować!
📊 Wartości odżywcze
518 kcal
Kalorie
27g
Białko
17g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa mielonego wieprzowego200 g
kukurydzy konserwowej0,5 opakowania(120 g)
jogurtu greckiego0,2 opakowania(60 g)
limonki0,5 sztuki(35 g)
kuminu0,5 łyżeczki(3 g)
czosnku granulowanego3 łyżeczki(3 g)
ryżu basmati50 g
kolendry świeżej1 garść(4 g)
papryczki chilli1 sztuka(20 g)
pomidorów z puszki0,3 opakowania(100 g)
czerwonej cebuli0,5 sztuki(40 g)
papryki czerwonej0,5 sztuki(85 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
tortilli pełnoziarnistej1 sztuka(60 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Przepis na burrito rozpoczyna się od przygotowania mięsa. Weź miskę i włóż do niej mielone mięso wieprzowe. Możesz też kupić np. łopatkę lub karczek, a następnie samodzielnie je zmielić w maszynce na średnich oczkach. Dopraw kuminem, granulowanym czosnkiem, szczyptą soli oraz pieprzu. Wymieszaj dokładnie, aby mięso nabrało aromatu. Odstaw je na chwilę.
2
Do burrito z mięsem mielonym potrzebny jest też ryż. Przygotuj garnek i zagotuj wodę. Nie zapomnij jej lekko posolić. W zależności od producenta czas gotowania może się różnić, dlatego postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3
Nie wszyscy wiedzą, jak zrobić burrito, a niektórym wydaje się to zbyt skomplikowane. Z naszym przepisem wszystko stanie się jednak dużo prostsze. Gdy ryż będzie się gotował, przygotuj jogurt. Wymyj i sparz limonkę. Aby łatwiej było wycisnąć z niej sok, poturlaj ją przez chwilę, naciskając dłonią. Dopiero wtedy przetnij na pół i wyciśnij sok z połówki owocu. Dodaj go do jogurtu. Posiekaj świeżą kolendrę i również ją połącz z jogurtem.
4
Wyjmij dwie patelnie z szafki. Rozgrzej jedną i wrzuć mięso. Smaż je przez ok. 7-9 minut. Następnie otwórz puszkę pomidorów i połącz je z mięsem. Duś razem przez kolejne 25 minut.
5
Teraz będzie Ci potrzebna druga patelnia. Rozgrzej na niej olej. Zdejmij łupinki z cebuli i pokrój ją w paski. Tak samo pokrój czerwoną paprykę oraz papryczkę chili. Burrito meksykańskie nie istnieje bez kukurydzy, dlatego to idealny moment, aby ją dodać. Całość podduszaj przez ok. 5-7 minut.
6
Tradycyjne burrito przepis wymaga, aby przygotowane składniki po kolei kłaść na tortilli. Najlepiej sprawdza się tortilla średniej wielkości. Połóż na niej ryż, mięso, warzywa, a na końcu sos jogurtowy. Teraz pozostaje całość zawinąć i zjeść ze smakiem!