Carpaccio z buraka z serkiem wiejskim
Uwielbiasz buraki? A więc ten przepis będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę: carpaccio z buraka z serkiem wiejskim poleca się na szybki i pełnowartościowy posiłek. Buraki to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych, istna bomba witaminowa, pełna substancji bioaktywnych korzystnie działających na nasz organizm. Wspierają pracę układu odpornościowego, przewodu pokarmowego i wątroby, a także wpływają na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Sportowców ucieszy pewnie fakt, iż buraki korzystnie oddziałują na wydolność organizmu podczas długotrwałego wysiłku fizycznego. Brzmi świetnie, prawda? Nie ma więc na co czekać – koniecznie wypróbuj nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
395 kcal
Kalorie
30g
Białko
15g
Tłuszcze
39g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ugotowanego buraka1 sztuka(100 g)
serka wiejskiego1 opakowanie(200 g)
cebuli czerwonej0,3 sztuki(20 g)
papryki czerwonej0,5 sztuki(85 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
szczypiorku1 łyżeczka(5 g)
ziół prowansalskich0,3 łyżeczki(1 g)
chleba żytniego razowego1 kromka(30 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ugotowanego buraka kroimy w cienkie plasterki i wykładamy na talerz. Polecamy kupić już ugotowane buraki, aby zaoszczędzić czas na przygotowanie posiłku.
2
Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę, następnie mieszamy razem z serkiem wiejskim.
3
Serek wiejski nakładamy na plasterki buraka. Oliwę mieszamy z ziołami prowansalskimi. Całość polewamy oliwą i posypujemy solą, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem wedle uznania.
4
Gotowe danie podajemy z pieczywem.