Carpaccio z buraka z serkiem wiejskim
Uwielbiasz buraki? A więc ten przepis będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę: carpaccio z buraka z serkiem wiejskim poleca się na szybki i pełnowartościowy posiłek. Buraki to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych, istna bomba witaminowa, pełna substancji bioaktywnych korzystnie działających na nasz organizm. Wspierają pracę układu odpornościowego, przewodu pokarmowego i wątroby, a także wpływają na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Sportowców ucieszy pewnie fakt, iż buraki korzystnie oddziałują na wydolność organizmu podczas długotrwałego wysiłku fizycznego. Brzmi świetnie, prawda? Nie ma więc na co czekać – koniecznie wypróbuj nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
395 kcal
Kalorie
30g
Białko
15g
Tłuszcze
39g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
ugotowanego buraka 1 sztuka
serka wiejskiego 1 opakowanie
cebuli czerwonej 0.3 sztuki
papryki czerwonej 0.5 sztuki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
szczypiorku 1 łyżeczka
ziół prowansalskich 0.3 łyżeczki
chleba żytniego razowego 1 kromka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ugotowanego buraka kroimy w cienkie plasterki i wykładamy na talerz. Polecamy kupić już ugotowane buraki, aby zaoszczędzić czas na przygotowanie posiłku.
2
Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę, następnie mieszamy razem z serkiem wiejskim.
3
Serek wiejski nakładamy na plasterki buraka. Oliwę mieszamy z ziołami prowansalskimi. Całość polewamy oliwą i posypujemy solą, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem wedle uznania.
4
Gotowe danie podajemy z pieczywem.