Chakalaka z pieczywem
Potrawa o tak uroczej nazwie nie mogłoby być niesmaczna. Chakalaka z pieczywem to fantastyczne danie, które łączy w sobie wiele cudownych smakówi i aromatów – a to wszystko na jednej patelni. W zaledwie 10 minut możesz wyczarować przepyszny obiad.
📊 Wartości odżywcze
512 kcal
Kalorie
32g
Białko
19g
Tłuszcze
61g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
marchwi1 sztuka(80 g)
papryki zielonej1 sztuka(170 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
passaty pomidorowej0,7 opakowania(500 g)
tempehu2 porcje(200 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
świeżej kolendry1 garść(4 g)
curry1 łyżeczka(4 g)
chleba żytniego razowego3 kromki(90 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Tempeh kroimy w niewielką kostkę (ok. 1 cm). Do tempehu dodajemy sos sojowy i odstawiamy na ok. 20 minut.
2
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu, podsmażamy tempeh przez kilka minut do zrumienienia, odstawiamy na talerz. Następnie, na tej samej patelni podsmażamy pokrojone w kostkę: cebulę, czosnek oraz marchew.
3
Dodajemy pokrojoną w większe kawałki paprykę, curry i passatę pomidorową. Gotujemy przez 5 minut.
4
Tempeh dodajemy do sosu, chwilę gotujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
5
Gotową czakalakę posypujemy posiekaną kolendrą. Podajemy z pieczywem.