Chlebek ziołowy rwany
Chlebek ziołowy rwany – świetnie sprawdzi się jako przekąska na spotkaniu ze znajomymi. Idealny do zamoczenia w oliwie, posmarowania hummusem czy przegryzienia do sałatek lub dań z grilla. Aromatyczny, lekko czosnkowy i chrupiący – przepis na udaną kolację gwarantowany! Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
510 kcal
Kalorie
12g
Białko
17g
Tłuszcze
79g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
mąki pszennej 50 łyżek
oleju rzepakowego 10 łyżeczek
świeżych drożdży 45 g
cukru 0.5 łyżki
soli 6 szczypt
ciepłej wody 1.2 szklanki
masła 10 łyżeczek
natki pietruszki 3 łyżeczki
czosnku 1 ząbek
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
pomidorków koktajlowych 10 sztuk
papryki czerwonej 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Przygotowujemy masło czosnkowo – ziołowe: w misce dokładnie mieszamy: masło, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
2
Wszystkie składniki ciasta (mąka, olej, drożdże, cukier, sól i wodę) zagniatamy w misce do uzyskania jednolitej masy. Woda powinna być ciepła (37 – 42 stopni).
3
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm (stolnicę można delikatnie posypać mąką) i kroimy na paski o długości krótszego boku keksówki.
4
Każdy pasek smarujemy masełkiem czosnkowo ziołowym. Układamy w keksówce (35 cm x 12 cm) ścisło obok siebie. Odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.
5
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, tryb góra-dół.
6
Pieczemy przez około 25 minut.
7
Podajemy z kawałkami warzyw.