Chlebek ziołowy rwany
Chlebek ziołowy rwany – świetnie sprawdzi się jako przekąska na spotkaniu ze znajomymi. Idealny do zamoczenia w oliwie, posmarowania hummusem czy przegryzienia do sałatek lub dań z grilla. Aromatyczny, lekko czosnkowy i chrupiący – przepis na udaną kolację gwarantowany! Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
510 kcal
Kalorie
12g
Białko
17g
Tłuszcze
79g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki pszennej50 łyżek(600 g)
oleju rzepakowego10 łyżeczek(50 g)
świeżych drożdży45 g
cukru0,5 łyżki(5 g)
soli6 szczypt(2 g)
ciepłej wody1,2 szklanki(300 g)
masła10 łyżeczek(50 g)
natki pietruszki3 łyżeczki(15 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
pomidorków koktajlowych10 sztuk(200 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Przygotowujemy masło czosnkowo – ziołowe: w misce dokładnie mieszamy: masło, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
2
Wszystkie składniki ciasta (mąka, olej, drożdże, cukier, sól i wodę) zagniatamy w misce do uzyskania jednolitej masy. Woda powinna być ciepła (37 – 42 stopni).
3
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm (stolnicę można delikatnie posypać mąką) i kroimy na paski o długości krótszego boku keksówki.
4
Każdy pasek smarujemy masełkiem czosnkowo ziołowym. Układamy w keksówce (35 cm x 12 cm) ścisło obok siebie. Odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.
5
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, tryb góra-dół.
6
Pieczemy przez około 25 minut.
7
Podajemy z kawałkami warzyw.