Chłodnik z jajkiem
Chłodnik z jajkiem to jedna z najbardziej tradycyjnych zup kuchni polskiej i litewskiej. My uwielbiamy kulinarną klasykę — w naszym przepis na chłodnik znajdziesz standardowe składniki takie jak jajko na twardo, burak i kefir. A wiesz, co jest w tym wszystkim najlepsze? Przygotowanie tej pysznej zupy zajmie Ci tylko 15 minut!
📊 Wartości odżywcze
351 kcal
Kalorie
25g
Białko
14g
Tłuszcze
33g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajka2 sztuki(112 g)
buraka1 sztuka(100 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
jogurtu naturalnego1 opakowanie(400 g)
kefiru1,6 szklanki(400 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
koperku5 łyżeczek(20 g)
szczypiorku4 łyżeczki(20 g)
rzodkiewki4 sztuki(60 g)
soku z cytryny4 łyżki(24 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
soli1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajka gotujemy na twardo (ok 8 min).
2
W naczyniu łączymy jogurt, kefir i sok z cytryny.
3
Na tarce o dużych oczkach ścieramy ugotowanego buraka, rzodkiewki i ogórka. Czosnek przeciskamy przez praskę.
4
Koperek i szczypiorek drobno kroimy.
5
Do jogurtu dodajemy warzywa i zioła, przyprawiamy solą i pieprzem.
6
Chłodnik podajemy z jajkami. Smacznego!