Chłodnik z jajkiem
Chłodnik z jajkiem to jedna z najbardziej tradycyjnych zup kuchni polskiej i litewskiej. My uwielbiamy kulinarną klasykę — w naszym przepis na chłodnik znajdziesz standardowe składniki takie jak jajko na twardo, burak i kefir. A wiesz, co jest w tym wszystkim najlepsze? Przygotowanie tej pysznej zupy zajmie Ci tylko 15 minut!
📊 Wartości odżywcze
351 kcal
Kalorie
25g
Białko
14g
Tłuszcze
33g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
jajka 2 sztuki
buraka 1 sztuka
ogórka 1 sztuka
jogurtu naturalnego 1 opakowanie
kefiru 1.6 szklanki
czosnku 1 ząbek
koperku 5 łyżeczek
szczypiorku 4 łyżeczki
rzodkiewki 4 sztuki
soku z cytryny 4 łyżki
pieprzu 1 szczypta
soli 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajka gotujemy na twardo (ok 8 min).
2
W naczyniu łączymy jogurt, kefir i sok z cytryny.
3
Na tarce o dużych oczkach ścieramy ugotowanego buraka, rzodkiewki i ogórka. Czosnek przeciskamy przez praskę.
4
Koperek i szczypiorek drobno kroimy.
5
Do jogurtu dodajemy warzywa i zioła, przyprawiamy solą i pieprzem.
6
Chłodnik podajemy z jajkami. Smacznego!