Chrupiące kotlety z kurczaka z pieczonymi ziemniakami
Jeżeli lubisz, gdy podczas jedzenia coś trzeszczy między zębami, chrupiące kotlety z kurczaka z pieczonymi ziemniakami będą daniem odpowiednim dla Ciebie. Swoją chrupkość zawdzięczają panierce z pokruszonych płatków kukurydzianych. Korzystając z tego przepisu, zapewnisz sobie dobrą porcję białka i witamin. I choć nie wszyscy lubią gotowane ziemniaki, pieczone to już inna bajka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
458 kcal
Kalorie
31g
Białko
11g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
ziemniaków 5 sztuk
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżki
płatków kukurydzianych 6 łyżek
mleka 0.4 szklanki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
miksu sałat 100 g
pomidora 1 sztuka
ogórka 1 sztuka
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soku z cytryny 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni, góra dół.
2
Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą i ziołami prowansalskimi.
3
Mięso kroimy na plastry. Przyprawiamy solą, pieprzem. Obtaczamy w mleku, a następnie w pokruszonych płatkach wymieszanych z mąką. Jeśli chcesz, aby panierka była drobniejsza, możesz przemielić płatki razem z mąką.
4
Ziemniaki układamy na blaszce do pieczenia, skrapiamy olejem. Pieczemy przez około 25 minut. Następnie na blaszkę dokładamy mięso, zmniejszamy temperaturę pieczenia do 180 stopni. Pieczemy jeszcze przez około 20 minut, aż ziemniaki i mięso będą miękkie.
5
Wszystkie składniki sałatki kroimy na kawałki. Dodajemy oliwę, sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.