Chrupiące quesadillas z guacamole
Quesadilla, czyli chrupiąca, podpiekana tortilla wypełniona roztopionym serem to popularne danie kuchni meksykańskiej. My proponujemy podać ją w wersji pełnowartościowego posiłku – czyli z dodatkiem sosu guacamole na bazie awokado i pomidorów oraz kukurydzą. Dzięki temu quesadilla zyskuje dodatkowe źródła błonnika i przeciwutleniaczy. A Ty możesz cieszyć się prawdziwie hipnotyzującym smakiem kuchni meksykańskiej w zdrowym wydaniu. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na chrupiące quesadillas z guacamole – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
574 kcal
Kalorie
30g
Białko
26g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tortilli pełnoziarnistej2 sztuki(120 g)
sera gouda4 plastry(60 g)
szynki z kurczaka12 plastrów(120 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
miksu sałat30 g
kukurydzy konserwowej0,5 opakowania(120 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
bazyli0,5 łyżeczki(2 g)
awokado1 sztuka(140 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
soku z limonki2 łyżki(12 g)
kolendry0,5 garści(2 g)
pomidora0,5 sztuki(85 g)
papryczki chilli0,5 sztuki(10 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Awokado przekrajamy na pół, wydrążamy i rozdrabniamy widelcem.
2
Pomidora kroimy w drobną kostkę, pozbywając się gniazd nasiennych. Cebulę, kolendrę i chilli drobno siekamy.
3
Awokado, czosnek przeciśnięty przez praskę, pomidora, cebulę, kolendrę, sok z limonki, chilli, sól oraz pieprz mieszamy. Odstawiamy gotowe guacamole do lodówki.
4
Rozgrzewamy patelnię.
5
Na połowie tortilli układamy: sałatę, wędlinę, plasterki pomidora, odcedzoną kukurydzę konserwową oraz starty ser żółty. Posypujemy oregano i bazylią.
6
Tortillę składamy na pół i podpiekamy z obu stron do zarumienienia.
7
Gotową tortillę podajemy z guacamole.