Chrupiące quesadillas z guacamole
Quesadilla, czyli chrupiąca, podpiekana tortilla wypełniona roztopionym serem to popularne danie kuchni meksykańskiej. My proponujemy podać ją w wersji pełnowartościowego posiłku – czyli z dodatkiem sosu guacamole na bazie awokado i pomidorów oraz kukurydzą. Dzięki temu quesadilla zyskuje dodatkowe źródła błonnika i przeciwutleniaczy. A Ty możesz cieszyć się prawdziwie hipnotyzującym smakiem kuchni meksykańskiej w zdrowym wydaniu. Koniecznie wypróbuj nasz przepis na chrupiące quesadillas z guacamole – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
574 kcal
Kalorie
30g
Białko
26g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
tortilli pełnoziarnistej 2 sztuki
sera gouda 4 plastry
szynki z kurczaka 12 plastrów
pomidora 1 sztuka
miksu sałat 30 g
kukurydzy konserwowej 0.5 opakowania
oregano 0.5 łyżeczki
bazyli 0.5 łyżeczki
awokado 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
soku z limonki 2 łyżki
kolendry 0.5 garści
pomidora 0.5 sztuki
papryczki chilli 0.5 sztuki
czosnku 1 ząbek
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Awokado przekrajamy na pół, wydrążamy i rozdrabniamy widelcem.
2
Pomidora kroimy w drobną kostkę, pozbywając się gniazd nasiennych. Cebulę, kolendrę i chilli drobno siekamy.
3
Awokado, czosnek przeciśnięty przez praskę, pomidora, cebulę, kolendrę, sok z limonki, chilli, sól oraz pieprz mieszamy. Odstawiamy gotowe guacamole do lodówki.
4
Rozgrzewamy patelnię.
5
Na połowie tortilli układamy: sałatę, wędlinę, plasterki pomidora, odcedzoną kukurydzę konserwową oraz starty ser żółty. Posypujemy oregano i bazylią.
6
Tortillę składamy na pół i podpiekamy z obu stron do zarumienienia.
7
Gotową tortillę podajemy z guacamole.