Ciasteczka owsiane z malinami
Lato to sezon na maliny. Można z nich przyrządzić na przykład ciasteczka owsiane z malinami. Będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe, gdy do wypieku użyjemy mąki pełnoziarnistej zamiast białej, a cukier zastąpimy miodem. Soczyste maliny nadadzą naszym ciasteczkom apetycznego koloru.
📊 Wartości odżywcze
336 kcal
Kalorie
10g
Białko
10g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
płatków owsianych 5 łyżek
mąki pszennej pełnoziarnistej 3 łyżki
proszku do pieczenia 0.5 łyżeczki
kakao 0.5 łyżki
malin 100 g
jajka 1 sztuka
miodu 3 łyżeczki
masła 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 170°C z trybem góra-dół (lub 150°C termoobieg) i wykładamy blachę papierem do pieczenia.
2
W dużej misce mieszamy płatki owsiane, mąkę pszenną pełnoziarnistą, proszek do pieczenia i kakao.
3
Masło rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu i pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia. W osobnej misce łączymy masło, miód oraz jajko, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
4
Masę mokrą wlewamy do suchych składników i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
5
Delikatnie dodajemy maliny i mieszamy tylko do połączenia, aby owoce nie rozpadły się całkowicie. Jeśli korzystamy z mrożonych owoców, należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku.
6
Z przygotowanego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami. Delikatnie spłaszczamy.
7
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut, aż ciasteczka będą lekko zarumienione i sprężyste w dotyku.
8
Po upieczeniu wyjmujemy ciasteczka z piekarnika i odstawiamy na kilka minut, aby lekko ostygły, a następnie przekładamy na talerz.