Ciasto cytrynowe
„Gdy życie daje Ci cytryny, zrób z nich lemoniadę” albo…ciasto cytrynowe! Ten pyszny deser to idealny wybór dla tych, którzy lubią lekko kwaskowate, wyraziste smaki. To też dużo lepsza wersja na sycący posiłek z dodatkiem cytryny niż przysłowiowa lemoniada. Spróbuj, a przekonasz się, że z cytryn można stworzyć prawdziwy rarytas rodem z najlepszej cukierni.
📊 Wartości odżywcze
457 kcal
Kalorie
8g
Białko
29g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
1g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
oleju rzepakowego30 łyżeczek(150 g)
mąki pszennej16,7 łyżki(200 g)
cytryny1 sztuka(80 g)
cukru9 łyżek(90 g)
erytrolu18 łyżeczek(90 g)
jajek4 sztuki(224 g)
proszku do pieczenia2 łyżeczki(8 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajka wyjmujemy ok. 3 h wcześniej, aby były w temperaturze pokojowej.
2
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
3
Z cytryny ścieramy skórkę i wyciskamy sok.
4
Za pomocą miksera ubijamy jajka z erytrolem i cukrem, tak aby powstała puszysta masa (podobna do kogla-mogla), dodajemy sok z cytryny i skórkę, miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy porcjowo mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie miksujemy. Na koniec wlewamy stopniowo olej i dalej miksujemy do połączenia składników.
5
Ciasto przekładamy do formy keksowej 10 x 30 wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 35 minut lub do czasu, aż wbity drewniany patyczek będzie suchy.
6
Ciasto studzimy. Smacznego!