Ciasto do naleśników lekkostrawnych

Do miski dodajemy mąkę, jajko, mleko, olej i sól. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto jest dosyć rzadkie – wszytko jest w porządku.

Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni przetartej nasączonym oliwą lub olejem ręcznikiem papierowym.

Po wylaniu ciasta zmniejszamy ogień o połowę i czekamy, aż ciasto na górze nie będzie surowe.

Delikatnie przekładamy płaską szpatułką na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.

Masa 1 placka podana jest przed smażeniem (surowego ciasta). Jeśli potrzebujemy użyć mniejszej ilości naleśników w przepisie, resztę możemy przechować na następny dzień lub zamrozić.