Ciasto dyniowe z mikrofalówki
Jak pachną jesienno-zimowe wieczory? Dla nas zdecydowanie królują wówczas orzeźwiający aromat dyni i korzenny zapach cynamonu. Zwłaszcza podane w pysznym duecie – takim jak ciasto dyniowe z mikrofalówki! Nie dość, że przepis ten łączy w sobie to, co najlepsze jesienią to dostarcza także mocy beta-karotenu, polifenoli i witamin z grupy B. A ze względu na pojedynczą, małą porcję świetnie sprawdza się na diecie – nie musisz bowiem piec całej blachy kuszącego ciasta. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
540 kcal
Kalorie
14g
Białko
40g
Tłuszcze
32g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
przecieru z dyni 150 g
mąki owsianej 2 łyżki
jaja kurzego 1 sztuka
erytrolu 2 łyżeczki
proszku do pieczenia 0.5 łyżeczki
cynamonu 0.5 łyżeczki
masła 1 łyżeczka
mascarpone 3 łyżki
erytrolu 1 łyżeczka
cynamonu 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
W miseczce, którą można używać w mikrofalówce, mieszamy przecier z dyni, jajko, erytrol i roztopione masło.
2
Do dyniowej mieszanki dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon. Dobrze mieszamy, aby uzyskać gładką, jednolitą masę.
3
Umieszczamy miseczkę z ciastem w mikrofalówce i pieczemy na wysokiej mocy przez około 1,5 do 2 minut. Czas może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki, więc sprawdzamy ciasto, wkładając do środka wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, ciasto jest gotowe.
4
Mascarpone ubijamy z erytrolem do zwiększenia objętości przez ok. 1-2 minuty.
5
Na gotowe ciasto nakładamy ubite mascarpone. Opcjonalnie posypujemy cynamonem.