Ciasto dyniowe z mikrofalówki
Jak pachną jesienno-zimowe wieczory? Dla nas zdecydowanie królują wówczas orzeźwiający aromat dyni i korzenny zapach cynamonu. Zwłaszcza podane w pysznym duecie – takim jak ciasto dyniowe z mikrofalówki! Nie dość, że przepis ten łączy w sobie to, co najlepsze jesienią to dostarcza także mocy beta-karotenu, polifenoli i witamin z grupy B. A ze względu na pojedynczą, małą porcję świetnie sprawdza się na diecie – nie musisz bowiem piec całej blachy kuszącego ciasta. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
540 kcal
Kalorie
14g
Białko
40g
Tłuszcze
32g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
przecieru z dyni150 g
mąki owsianej2 łyżki(24 g)
jaja kurzego1 sztuka(56 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
proszku do pieczenia0,5 łyżeczki(2 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
masła1 łyżeczka(5 g)
mascarpone3 łyżki(72 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
W miseczce, którą można używać w mikrofalówce, mieszamy przecier z dyni, jajko, erytrol i roztopione masło.
2
Do dyniowej mieszanki dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon. Dobrze mieszamy, aby uzyskać gładką, jednolitą masę.
3
Umieszczamy miseczkę z ciastem w mikrofalówce i pieczemy na wysokiej mocy przez około 1,5 do 2 minut. Czas może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki, więc sprawdzamy ciasto, wkładając do środka wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, ciasto jest gotowe.
4
Mascarpone ubijamy z erytrolem do zwiększenia objętości przez ok. 1-2 minuty.
5
Na gotowe ciasto nakładamy ubite mascarpone. Opcjonalnie posypujemy cynamonem.