Ciasto marchewkowe z cynamonem
Czy istnieje lepszy deser na chłodne, zimowe wieczory niż ciasto marchewkowe z cynamonem? Z naszym przepisem, to klasyczne ciasto nie tylko smakuje świetnie, ale jest również idealnym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy chcą ograniczyć cukier w swojej diecie. Deser ten, swój słodki smak zawdzięcza niskokalorycznemu ksylitolowi, zaś dodatek cynamonu i imbiru sprawia, że ciasto jest delikatnie rozgrzewające – idealne, gdy na dworze panują iście arktyczna temperatury!
📊 Wartości odżywcze
514 kcal
Kalorie
6g
Białko
27g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
marchewek4 sztuki(320 g)
oleju rzepakowego30 łyżeczek(150 g)
ksylitolu13 łyżek(195 g)
siemienia lnianego2 łyżeczki(10 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej20 łyżek(300 g)
soli2 szczypty(1 g)
cynamonu1 łyżeczka(4 g)
imbiru1 plaster(5 g)
proszku do pieczenia1 łyżeczka(4 g)
mleka roślinnego0,8 szklanki(200 g)
sody0,5 łyżeczki(3 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra – dół.
2
Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.
3
Olej łączymy z ksylitolem, siemieniem lnianym, mlekiem i blendujemy.
4
Mąkę łączymy z przyprawami i solą. Mieszamy suche i mokre składniki oraz marchew tylko do połączenia składników. Przekładamy do formy około 20 cm x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Ciasto pieczemy przez 45 minut z opcją góra/dół w 180 stopniach lub do momentu, aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Smacznego!