Ciasto marchewkowe z cynamonem
Czy istnieje lepszy deser na chłodne, zimowe wieczory niż ciasto marchewkowe z cynamonem? Z naszym przepisem, to klasyczne ciasto nie tylko smakuje świetnie, ale jest również idealnym rozwiązaniem dla wszystkich, którzy chcą ograniczyć cukier w swojej diecie. Deser ten, swój słodki smak zawdzięcza niskokalorycznemu ksylitolowi, zaś dodatek cynamonu i imbiru sprawia, że ciasto jest delikatnie rozgrzewające – idealne, gdy na dworze panują iście arktyczna temperatury!
📊 Wartości odżywcze
514 kcal
Kalorie
6g
Białko
27g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
marchewek 4 sztuki
oleju rzepakowego 30 łyżeczek
ksylitolu 13 łyżek
siemienia lnianego 2 łyżeczki
mąki pszennej pełnoziarnistej 20 łyżek
soli 2 szczypty
cynamonu 1 łyżeczka
imbiru 1 plaster
proszku do pieczenia 1 łyżeczka
mleka roślinnego 0.8 szklanki
sody 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra – dół.
2
Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.
3
Olej łączymy z ksylitolem, siemieniem lnianym, mlekiem i blendujemy.
4
Mąkę łączymy z przyprawami i solą. Mieszamy suche i mokre składniki oraz marchew tylko do połączenia składników. Przekładamy do formy około 20 cm x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Ciasto pieczemy przez 45 minut z opcją góra/dół w 180 stopniach lub do momentu, aż wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Smacznego!