Ciasto na maślance z brzoskwiniami
Idealne ciasto na lato powinno być lekkie, orzeźwiające i pełne świeżych owoców. Właśnie takie jest nasze ciasto na maślance z brzoskwiniami, czyli prosty przepis na deser dla całej rodziny. Jego sekret? Tkwi w dodatku kwaskowatej maślanki, która sprawia, że ciasto zyskuje charakterystyczny smak i wilgotną strukturę. Do tego świeże, pełne beta-karotenu brzoskwinie i gotowe! Takim ciastem najlepiej raczyć się w trakcie podwieczorku na świeżym powietrzu – możesz nim też poczęstować zaproszonych gości. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
451 kcal
Kalorie
13g
Białko
20g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
brzoskwini 3 sztuki
jajek 4 sztuki
ksylitolu 10 łyżek
maślanki 1 szklanka
oleju rzepakowego 25 łyżeczek
mąki orkiszowej 47.5 łyżki
proszku do pieczenia 3 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Składniki wyjmujemy z lodówki, pozostawiamy do ogrzania do temperatury pokojowej, min. 3-4h.
2
Owoce kroimy w plasterki, odsączamy z nadmiaru soku.
3
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, termoobieg.
4
W jednej misce mieszamy jajka, olej i maślankę.
5
W drugiej misce mieszamy mąkę, ksylitol i proszek do pieczenia.
6
Składniki suche dodajemy do mokrych i krótko mieszamy, aby ciasta nie było napowietrzone.
7
Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (23 x 25 cm).
8
Na wierzchu układamy plasterki owoców.
9
Pieczemy 50-55 min do zarumienienia. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika.
10
Po zakończeniu pieczenia uchylamy piekarnik i pozostawiamy jeszcze na min. 30 min. Kroimy po ostygnięciu.