Ciasto z agrestem
„Cierpka jak agrest, słodka jak bez…” – ten cytat znają chyba wszyscy fani książek z cyklu „Wiedźmin” Andrzeja Sapkowskiego. I choć powszechnie uprawiany w Polsce, agrest wciąż stanowi jeden z mniej docenianych owoców w naszej diecie. A to wielka szkoda! Ten zielony owoc jest bowiem świetnym źródłem witaminy C, beta-karotenu i błonnika, a dodatkowo cechuje się niskim indeksem glikemicznym. W trakcie sezonu warto więc po niego sięgać – na przykład wykorzystując nasz przepis na ciasto z agrestem. Do jego przygotowania wystarczy 7 składników – w tym bezkaloryczny erytrytol i pełen probiotyków jogurt naturalny. Koniecznie wypróbuj i ciesz się smakiem lata zamkniętym w pysznym deserze!
📊 Wartości odżywcze
466 kcal
Kalorie
11g
Białko
24g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
jajek 2 sztuki
jogurtu naturalnego 0.6 opakowania
oleju rzepakowego 20 łyżeczek
mąki pszennej 25 łyżek
erytrolu 30 łyżeczek
proszku do pieczenia 2 łyżeczki
agrestu 200 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni, tryb góra-dół.
2
W misce miksujemy jajka, jogurt, olej i erytrol. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i miksujemy dalej do połączenia składników.
3
Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
4
Na ciasto wykładamy agrest, delikatnie wciskając go w ciasto.
5
Pieczemy przez około 45 minut, do suchego patyczka. Pozostawiamy przez chwilę w piekarniku przy uchylonych drzwiach.
6
Kroimy po ostygnięciu.