Curry z ciecierzycy
Marzysz o smaku Indii w swojej kuchni? Nasz przepis na curry z ciecierzycy to idealny sposób, aby spełnić to marzenie! Dzięki dodatkowi rozgrzewającego imbiru, potrawa ta sprawdzi się świetnie jako obiad w chłodne, zimowe dni, zaś zapach przyprawy garam masala pozwoli Ci się poczuć jak w prawdziwej indyjskiej restauracji. Warto podkreślić, że wszystko to, osiągniesz bez dodatku produktów pochodzenia zwierzęcego – czyli zgodnie z kulinarną tradycją tego dalekowschodniego państwa.
📊 Wartości odżywcze
440 kcal
Kalorie
14g
Białko
10g
Tłuszcze
75g
Węglowodany
15g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 100 g
cebuli 1 sztuka
imbiru 2 plastry
czosnku 2 ząbki
papryczki chili 0.5 sztuki
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
pomidorów w puszce 1 opakowanie
ciecierzycy konserwowej 240 g
przyprawy curry 1 łyżeczka
garam masala 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
kolendry 1 garść
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Czosnek, łodygi kolendry, chili, cebulę i imbir dokładnie siekamy.
3
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekane warzywa. Przyprawiamy curry i garam masala do smaku.
4
Dodajemy ciecierzycę i pomidorki koktajlowe, mieszamy, podsmażamy przez 2-3 minuty.
5
Do warzyw dodajemy pomidory z puszki.
6
Curry podajemy z ryżem.