Curry z krewetkami
Lubisz kuchnię tajską? My ją uwielbiamy! Dowodem na to niech będzie nasz przepis na curry z krewetkami. Cały sekret dania tkwi w aromatycznym sosie curry, w którym słodko-ostre przyprawy połączone są kremowym mleczkiem kokosowym. Dodatek krewetek nadaje potrawie orientalny smak i wzbogaca ją w pełnowartościowe białko, zaś całość dopełnia bogaty w błonnik ryż. To pełnowartościowe, pełne smaku danie idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
602 kcal
Kalorie
23g
Białko
16g
Tłuszcze
89g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 400 g
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
papryki czerwonej 1 sztuka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
curry 1.5 łyżeczki
papryki ostrej 1 łyżeczka
mleczka kokosowego 1 opakowanie
krewetek 300 g
soku z cytryny 2 łyżki
natki pietruszki 4 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę i czosnek siekamy. Paprykę kroimy w paski.
3
W garnku na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę, czosnek i paprykę. Dodajemy przyprawy (sól, pieprz, paprykę oraz curry).
4
Wlewamy mleczko kokosowe, mieszamy. Zmniejszamy moc palnika, zagotowujemy.
5
Obrane krewetki przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do garnka, gotujemy przez 2-3 minuty do miękkości.
6
Curry przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
7
Gotowe curry podajemy z ryżem. Posypujemy natką pietruszki.