Dal z marchewką
Dal, czyli pochodzące z Indii danie, którego bazę stanowi soczewica, to idealna propozycja na łatwy w wykonaniu, pyszny obiad – koniecznie wypróbuj nasz przepis na dal z marchewką, żeby się o tym przekonać! Słodki nuty smakowe mleczka kokosowego oraz marchewki perfekcyjnie łączą się w nim z wyrazistymi przyprawami charakterystycznymi dla kuchni Dalekiego Wschodu – tak przygotowana potrawa zachwyci zarówno Twoich domowników, jak i zaproszonych gości.
📊 Wartości odżywcze
805 kcal
Kalorie
36g
Białko
23g
Tłuszcze
121g
Węglowodany
16g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati100 g
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
soczewicy czerwonej200 g
marchewki2 sztuki(160 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
mleczka kokosowego light0,5 opakowania(200 g)
bulionu warzywnego4 szklanki(1000 g)
kurkumy1 łyżeczka(2 g)
ostrej papryki1 łyżeczka(3 g)
kuminu0,5 łyżeczki(3 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2
Soczewicę płuczemy.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem.
4
Dodajemy pozostałe warzywa pokrojone w kostkę i przyprawy.
5
Po około 5 minutach dodajemy bulion, soczewicę i dusimy około 20 minut, dolewamy mleczko kokosowe i dusimy kolejne 10 minut (jeśli soczewica wypije zbyt wiele płynu to dolewamy wody).
6
Dal podajemy z ryżem. Smacznego!