Dal z marchewką
Dal, czyli pochodzące z Indii danie, którego bazę stanowi soczewica, to idealna propozycja na łatwy w wykonaniu, pyszny obiad – koniecznie wypróbuj nasz przepis na dal z marchewką, żeby się o tym przekonać! Słodki nuty smakowe mleczka kokosowego oraz marchewki perfekcyjnie łączą się w nim z wyrazistymi przyprawami charakterystycznymi dla kuchni Dalekiego Wschodu – tak przygotowana potrawa zachwyci zarówno Twoich domowników, jak i zaproszonych gości.
📊 Wartości odżywcze
805 kcal
Kalorie
36g
Białko
23g
Tłuszcze
121g
Węglowodany
16g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 100 g
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
soczewicy czerwonej 200 g
marchewki 2 sztuki
papryki czerwonej 1 sztuka
mleczka kokosowego light 0.5 opakowania
bulionu warzywnego 4 szklanki
kurkumy 1 łyżeczka
ostrej papryki 1 łyżeczka
kuminu 0.5 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2
Soczewicę płuczemy.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem.
4
Dodajemy pozostałe warzywa pokrojone w kostkę i przyprawy.
5
Po około 5 minutach dodajemy bulion, soczewicę i dusimy około 20 minut, dolewamy mleczko kokosowe i dusimy kolejne 10 minut (jeśli soczewica wypije zbyt wiele płynu to dolewamy wody).
6
Dal podajemy z ryżem. Smacznego!