Delikatne spring rolls z łososiem
Szukasz pomysłu na lekki i orzeźwiający obiad? Koniecznie wypróbuj nasze delikatne spring rolls z łososiem! To inspirowane azjatycką kuchnią danie od pierwszego kęsa zachwyci Cię niezwykłym połączeniem wyrazistego łososia i słodkiego mango. A to nie koniec, bo całość dopełniają tu aromatyczna kolendra oraz soczysty ogórek. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
392 kcal
Kalorie
19g
Białko
11g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu ryżowego100 g
łososia świeżego200 g
ogórka1 sztuka(150 g)
mango150 g
papieru ryżowego8 sztuk(72 g)
soli1 szczypta(0 g)
tymianku0,5 łyżeczki(2 g)
jogurtu naturalnego0,3 opakowania(100 g)
kolendry1 garść(4 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron ryżowy gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Łososia doprawiamy solą, tymiankiem. Gotujemy na parze przez 15-20 minut.
3
Dzielimy na mniejsze kawałki.
4
Ogórka i mango obieramy ze skórki, kroimy w słupki.
5
Papier ryżowy moczymy w zimnej wodzie, aż stanie się miękki i elastyczny. Elastyczny papier przekładamy na płaskie naczynie lub deskę i nakładamy na niego ogórka, mango ostudzony makaron, łososia, po czym całość szczelnie zawijamy w papier ryżowy.
6
w miseczce mieszamy: jogurt i posiekaną koledrę.
7
Gotowe spring rollsy podajemy z sosem.