Delikatne spring rolls z łososiem
Szukasz pomysłu na lekki i orzeźwiający obiad? Koniecznie wypróbuj nasze delikatne spring rolls z łososiem! To inspirowane azjatycką kuchnią danie od pierwszego kęsa zachwyci Cię niezwykłym połączeniem wyrazistego łososia i słodkiego mango. A to nie koniec, bo całość dopełniają tu aromatyczna kolendra oraz soczysty ogórek. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
392 kcal
Kalorie
19g
Białko
11g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu ryżowego 100 g
łososia świeżego 200 g
ogórka 1 sztuka
mango 150 g
papieru ryżowego 8 sztuk
soli 1 szczypta
tymianku 0.5 łyżeczki
jogurtu naturalnego 0.3 opakowania
kolendry 1 garść
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron ryżowy gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Łososia doprawiamy solą, tymiankiem. Gotujemy na parze przez 15-20 minut.
3
Dzielimy na mniejsze kawałki.
4
Ogórka i mango obieramy ze skórki, kroimy w słupki.
5
Papier ryżowy moczymy w zimnej wodzie, aż stanie się miękki i elastyczny. Elastyczny papier przekładamy na płaskie naczynie lub deskę i nakładamy na niego ogórka, mango ostudzony makaron, łososia, po czym całość szczelnie zawijamy w papier ryżowy.
6
w miseczce mieszamy: jogurt i posiekaną koledrę.
7
Gotowe spring rollsy podajemy z sosem.