Delikatny łosoś z kuskusem
Szukasz oryginalnego pomysłu na obiad? Czasami nie potrzeba wiele, żeby odświeżyć klasyczny przepis, a nasz delikatny łosoś z kuskusem pozwoli Ci się o tym przekonać! Wystarczy, że zamiast standardowych dodatków węglowodanowych użyjesz delikatnej i niezwykle łatwej w przygotowaniu kaszy kuskus, a odkryjesz zupełnie nowy smak tej bardzo zdrowej ryby.
📊 Wartości odżywcze
907 kcal
Kalorie
56g
Białko
34g
Tłuszcze
89g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kuskusu200 g
łososia świeżego400 g
cukinii0,5 sztuki(100 g)
cytryny0,5 sztuki(40 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
pomidorków koktajlowych10 sztuk(200 g)
gorącej wody0,5 szklanki(125 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie góra-dół.
2
Kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, dodajemy szczyptę soli.
3
Warzywa kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie przez 4 minuty.
4
Dodajemy kuskus, mieszamy i przekładamy całość do formy do pieczenia.
5
Do naczynia z kuskusem wlewamy wodę, następnie układamy pomidorki, łososia posypanego solą i pieprzem z ułożonymi plasterkami cytryny na wierzchu, wkładamy naczynie do piekarnika na 15 minut.