Fit domowa pizza
Pizza to włoska potrawa, którą znają po prostu wszyscy. Masz ochotę przygotować ją w domu? Sprawdź nasz przepis na fit pizzę, w bardziej zbilansowanym wydaniu pełnym białka i błonnika.
📊 Wartości odżywcze
469 kcal
Kalorie
16g
Białko
17g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ciasta na pizzę1 porcja(550 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
cebuli1,5 sztuki(120 g)
przecieru pomidorowego1 szklanka(250 g)
suszonego oregano3 łyżeczki(15 g)
świeżej bazylii1 garść(3 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
świeżo zmielonego pieprzu1 szczypta(0 g)
sera mozzarella1 sztuka(120 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ciasto na pizzę przygotowujemy wg przepisu na stronie: https://centrumrespo.pl/przepisy/pelnoziarniste-ciasto-na-pizze/.
2
Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy na drobnej tarce.
3
Na dużej mocy ognia, bez przykrycia, rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut do zeszklenia.
4
Zmniejszamy moc ognia do małej, dodajemy przecier pomidorowy, następnie oregano, sól i pieprz wedle uznania. Gotujemy pod częściowym przykryciem przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec dodajemy porwaną na drobno świeżą bazylię i mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy odrobinę wody. Jeśli zbyt rzadki – zwiększamy ogień i gotujemy bez przykrycia, aż zgęstnieje.
5
Sos rozsmarowujemy równomiernie na przygotowanym cieście. Mozzarellę ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nią wierzch pizzy.
6
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C, tryb góra–dół (lub 200°C z termoobiegiem). Pieczemy przez ok. 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
7
Gotową pizzę podajemy na ciepło.