Fit domowa pizza
Pizza to włoska potrawa, którą znają po prostu wszyscy. Masz ochotę przygotować ją w domu? Sprawdź nasz przepis na fit pizzę, w bardziej zbilansowanym wydaniu pełnym białka i błonnika.
📊 Wartości odżywcze
469 kcal
Kalorie
16g
Białko
17g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
ciasta na pizzę 1 porcja
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
cebuli 1.5 sztuki
przecieru pomidorowego 1 szklanka
suszonego oregano 3 łyżeczki
świeżej bazylii 1 garść
czosnku 1 ząbek
soli 1 szczypta
świeżo zmielonego pieprzu 1 szczypta
sera mozzarella 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ciasto na pizzę przygotowujemy wg przepisu na stronie: https://centrumrespo.pl/przepisy/pelnoziarniste-ciasto-na-pizze/.
2
Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy na drobnej tarce.
3
Na dużej mocy ognia, bez przykrycia, rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut do zeszklenia.
4
Zmniejszamy moc ognia do małej, dodajemy przecier pomidorowy, następnie oregano, sól i pieprz wedle uznania. Gotujemy pod częściowym przykryciem przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec dodajemy porwaną na drobno świeżą bazylię i mieszamy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy odrobinę wody. Jeśli zbyt rzadki – zwiększamy ogień i gotujemy bez przykrycia, aż zgęstnieje.
5
Sos rozsmarowujemy równomiernie na przygotowanym cieście. Mozzarellę ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nią wierzch pizzy.
6
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C, tryb góra–dół (lub 200°C z termoobiegiem). Pieczemy przez ok. 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
7
Gotową pizzę podajemy na ciepło.