Domowe spaghetti
Klasyczne danie kuchni włoskiej – domowe spaghetti w wersji z makaronem bezglutenowym z mięsem mielonym i pomidorami, posypane parmezanem. Idealne na sycący i wartościowy obiad, który znakomicie zastąpi znane wszystkim spaghetti z pszenicznym makaronem.
📊 Wartości odżywcze
530 kcal
Kalorie
33g
Białko
23g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu spaghetti 100 g
mięsa mielonego z kurczaka 200 g
pomidorów z puszki 1 opakowanie
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
soli 1 szczypta
parmezanu 2 łyżki
pieprzu 1 szczypta
suszonej bazylii 1 łyżeczka
oregano suszonego 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu produktu.
2
Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy cebulę, podsmażamy chwilę do zrumienienia (ok. 1-2 minut).
4
Dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy jeszcze chwilę (do ok. minuty).
5
Na patelnię dodajemy mięso, dokładnie mieszamy za pomocą szpatułki. Doprawiamy solą oraz pieprzem wedle uznania. Smażymy do momentu, aż będzie gotowe (nie będzie miało widocznych śladów różowego, surowego mięsa).
6
Gdy mięso jest gotowe, dodajemy pomidory z puszki, dokładnie mieszamy i dusimy dalej na średnim ogniu (bez przykrycia), aż woda odparuje i sos zgęstnieje. Jeśli odparuje zbyt dużo płynu i sos jest zbyt gęsty, dolewamy odrobinę gorącej wody do uzyskania rzadszej konsystencji.
7
Sos doprawiamy bazylią oraz oregano według własnego uznania, gotujemy całość jeszcze przez chwilę, aby danie nabrało aromatu przypraw.
8
Makaron polewamy przygotowanym sosem z mięsem. Na koniec całość posypujemy startym parmezanem.