Dorsz gotowany na parze z kuskusem
Chuda, biała ryba, lekko orzechowa kasza i delikatne warzywa. Innymi słowy: nasz dorsz gotowany na parze z kuskusem, który poleca się na obiad! Ta prosta potrawa idealnie sprawdzi się w diecie lekkostrawnej (i nie tylko), a jednocześnie dostarczy także mocy składników odżywczych. Jakich? Między innymi jodu koniecznego dla prawidłowej pracy tarczycy, przeciwutleniającego beta-karotenu, czy witamin z grupy B, które pozytywnie działają na układ nerwowy. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
423 kcal
Kalorie
26g
Białko
14g
Tłuszcze
48g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
dorsza 200 g
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
marchewki 1 sztuka
selera 1 sztuka
masła 6 łyżeczek
kaszy kuskus 100 g
soli 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Rybę doprawiamy ziołami i solą. Gotujemy na parze ok 15 – 20 minut.
2
Warzywa obieramy, kroimy na małe kawałki. Gotujemy do miękkości w wodzie lub na parze, dokładając do ryby. Miękkie warzywa blendujemy na puree z dodatkiem masła. Doprawiamy solą do smaku.
3
Kaszę kuskus przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
4
Rybę podajemy z kaszą i puree warzywnym.