Dorsz w papilotach
Lubisz dorsza, ale nie masz pomysłu jak go przygotować? Postaw na nasz przepis, a dorsz w papilotach zachwyci Cię od pierwszego kęsa! Jego sekret tkwi w połączeniu delikatnej, chudej ryby z ryżem, marchewką, pomidorem, cukinią i aromatycznymi przyprawami. Zapieczenie całości jest szybkie i łatwe, a gotowy posiłek lekkostrawny i idealny dla wrażliwego układu pokarmowego. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
416 kcal
Kalorie
33g
Białko
9g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
dorsza300 g
marchwi2 sztuki(160 g)
cukinii1 sztuka(200 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
świeżego tymianku1 łodyga(4 g)
posiekanego koperku1 łyżeczka(4 g)
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu białego1 szczypta(0 g)
białego ryżu100 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (opcja góra-dół), lub 160°C (opcja termoobieg).
3
Marchewkę i cukinie obieramy. Marchew kroimy w cienkie plasterki, cukinię w półplasterki. Pomidora sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Zioła (tymianek i koperek) drobno siekamy.
4
Na kawałku papieru do pieczenia układamy jeden filet dorsza. Na nim kładziemy plasterki marchewki, cukinii oraz kawałki pomidora. Posypujemy całość posiekanym tymiankiem i koperkiem, solimy i pieprzymy do smaku.
5
Zawijamy papier do pieczenia w taki sposób, aby powstał szczelny pakunek. Można to zrobić, składając brzegi papieru do środka i zakręcając końce, jak paczkę.
6
Wstawiamy papiloty do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 20-25 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy dorsz jest odpowiednio upieczony – mięso powinno być białe i delikatnie się łamać.
7
Podajemy z ryżem. Przed podaniem skrapiamy oliwą.