Dorsz w sosie z pesto z ryżem
Dorsz to ryba idealna na diecie: ma mało kalorii, mnóstwo białka, a do tego jest źródłem selenu, witaminy PP, B12 i jodu. A jeśli nie masz pomysłu, jak przygotować dorsza, by dobrze smakował, to mamy coś dla Ciebie. Nasz dorsz w sosie z pomidorami i ryżem to cudownie proste danie, w którym poszczególne nuty smakowe idealnie się komponują. Spoiler alert: tak przygotowanej ryby nie powstydziłaby się nawet najlepsza restauracja. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
525 kcal
Kalorie
44g
Białko
17g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
dorsza 400 g
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
tymianku 0.5 łyżeczki
czerwonego pesto 4 łyżeczki
śmietany 7 łyżek
ryż basmati 100 g
kalafiora 200 g
szpinaku 75 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Kalafior gotujemy w wodzie do miękkości.
3
Rybę przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
4
Smażymy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy pesto i śmietanę. Mieszamy, podsmażamy, aż sos zgęstnieje.
5
Rybę podajemy z sosem, ryżem, szpinakiem i kalafiorem.