Dorsz z dodatkiem kaparów z pieczonymi ziemniakami i brokułami
Nie wiesz jak zwiększyć w jadłospisie ilość ryb do dwóch porcji w tygodniu? Przychodzimy na ratunek! Nasz dorsz z dodatkiem kaparów, z pieczonymi ziemniakami i brokułami, to klasyczna wersja przepisu na rybę, która swój oryginalny smak zawdzięcza wyrazistym kaparom – tak podanemu daniu nie oprą się nawet największe niejadki!
📊 Wartości odżywcze
354 kcal
Kalorie
37g
Białko
7g
Tłuszcze
40g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
dorsza 300 g
kaparów 5 łyżek
soku z cytryny 3 łyżki
ziemniaków 4 sztuki
brokuła 450 g
natki pietruszki 4 łyżeczki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy oliwą.
2
Przyprawione ziemniaki układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach przez 45-50 minut, aż będą miękkie i zarumienione.
3
Filet z dorsza myjemy, osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny, posiekanymi kaparami i skrapiamy oliwą.
4
Dorsza dokładamy do ziemniaków na 12-15 minut przed końcem pieczenia.
5
Brokuła dzielimy na różyczki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 5-7 minut.
6
Na talerzu układamy rybę, ziemniaki, brokuły. Posypujemy posiekaną natka pietruszki.