Drobiowe pulpeciki w marchewkowym sosie
Pulpeciki to idealny pomysł na lekkostrawny obiad, który posmakuje zarówno starszym, jak i trochę młodszym członkom rodziny. Tak naprawdę potrzeba jedynie odrobiny kreatywności i chęci, by takie pulpeciki stały się nie tylko pożywne, ale też naprawdę pyszne i atrakcyjne. Przykład? Drobiowe pulpeciki w marchewkowym sosie! Lekko słodki marchewkowy sos świetnie łączy się tu z mielonym mięsem z indyka i tradycyjnymi kopytkami. A efektem jest pełnowartościowy posiłek, który zniknie z talerza w okamgnieniu (i bez marudzenia). Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
579 kcal
Kalorie
36g
Białko
18g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa mielonego z indyka125 g
bułki tartej1 łyżka(10 g)
bulionu warzywnego1 szklanka(250 g)
marchewki2 sztuki(160 g)
pietruszki1 sztuka(50 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
jogurtu naturalnego0,2 opakowania(60 g)
natki pietruszki1 łyżeczka(5 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
kopytek0,2 opakowania(100 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso mielone mieszamy z bułką tartą i formujemy małe pulpeciki.
2
Marchew i pietruszkę myjemy, obieramy oraz ścieramy na tarce, na grubych oczkach.
3
Bulion zagotowujemy w rondelku. Dodajemy pulpeciki, starte warzywa oraz przyprawy. Całość gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem przez ok. 20-25 minut.
4
Wyłączamy palnik. Gotowe pulpeciki wyjmujemy z bulionu.
5
Do bulionu dodajemy jogurt i oliwę, następnie całość blendujemy na gładką masę.
6
Kopytka przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
7
Kopytka podajemy z sosem i pulpecikami. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.