Duszona wołowina
Szukasz przepisu na delikatne i miękkie mięso wołowe? Nasz duszona wołowina sprawdzi się idealnie! Przepis ten perfekcyjnie łączy w sobie kwaskowate warzywa i wyraziste przyprawy, tworząc danie, któremu nie oprze się nawet największy niejadek – wypróbuj koniecznie, a potrawa ta na stałe zagości w Twoim jadłospisie!
📊 Wartości odżywcze
509 kcal
Kalorie
28g
Białko
19g
Tłuszcze
58g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
wołowiny 400 g
ryżu basmati 200 g
papryki żółtej 1 sztuka
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli 2 sztuki
liści laurowych 2 sztuki
ziela angielskiego 2 sztuki
natki pietruszki 3 łyżeczki
koncentratu pomidorowego 4 łyżki
bulionu 4 szklanki
mąki pszennej 0.5 łyżki
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
czosnku 2 ząbki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
papryki słodkiej 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Wołowinę kroimy na kawałki około 2 × 2 cm. Oprószamy mąką, strzepujemy nadmiar i smażymy na patelni na rozgrzanej oliwie, do momentu aż mięso się zarumieni. Możemy robić to partiami. Mięso przekładamy do garnka.
3
Na tej samej patelni przez kilka minut podsmażamy pokrojone warzywa: paprykę, cebulę i czosnek. Dodajemy do mięsa.
4
Wlewamy bulion do garnka, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pozostałe przyprawy. Całość dusimy przez 45-60 minut.
5
Na talerzu układamy ryż i wołowinę z sosem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!