Dutch baby z owocami
Dutch baby to pieczony naleśnik pochodzący z Holandii, często podawany jako śniadaniowy lub lunchowy posiłek. I choć w Polsce nie cieszy się zbyt dużą popularnością, zdecydowanie warto go spróbować. Powiemy więcej – gdy już raz spróbujesz takiego słodkiego śniadania, trudno będzie Ci o nim zapomnieć. Nasza propozycja? Podawaj dutch baby z kremowym sosem na bazie masła orzechowego i skyra oraz orzeźwiającymi owocami. Efekt? Śniadanie, które nie tylko pięknie wygląda, ale też obłędnie smakuje. I znika z talerza w okamgnieniu.
📊 Wartości odżywcze
429 kcal
Kalorie
29g
Białko
18g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
mąki pszennej pełnoziarnistej 4 łyżki
mleka 0.5 szklanki
jaja kurzego 2 sztuki
erytrolu 2 łyżeczki
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
ekstraktu waniliowego 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
skyra 1.5 opakowania
erytrolu 1 łyżeczka
masła orzechowego 2 łyżeczki
borówek 100 g
truskawek 100 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Nagrzewamy piekarnik do ok. 210 stopni góra dół razem z patelnią żeliwną.
2
Przygotowujemy ciasto. Na gładką masę miksujemy: jajka, mąkę, mleko, ekstrakt waniliowy, erytrol oraz sól. Ciasto odstawiamy na ok. 20 minut.
3
Wyjmujemy nagrzaną patelnię i rozprowadzamy na niej olej. Następnie wylewamy ciasto, tak aby pokryło również brzegi naczynia.
4
Patelnie z ciastem wstawiamy do piekarnika i pieczemy do zbrązowienia brzegów (ok. 10 minut). Obserwujemy, by naleśnik się nie przypalił.
5
Skyr, erytrol oraz masło orzechowe mieszamy, a następnie nakładamy na gotowy, przestudzony naleśnik.
6
Na wierzchu układamy owoce.