Dyniowa owsianka z aromatycznymi przyprawami
Jesienna owsianka? Postaw na dynię! Bo choć dynia oficjalnie jest warzywem, to jej delikatny smak perfekcyjnie komponuje się ze słodkimi potrawami. Dowód? Nasza dyniowa owsianka z aromatycznymi przyprawami! Nie dość, że smakuje i pachnie obłędnie, to jeszcze dostarcza mnóstwa przeciwutleniaczy szczególnie ważnych jesienią, gdy nasz układ odpornościowy jest atakowany z każdej strony. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
400 kcal
Kalorie
29g
Białko
11g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
dyni50 g
płatków5 łyżek(50 g)
jogurtu skyr1 opakowanie(150 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
kardamonu0,5 łyżeczki(3 g)
gałki muszkatałowej0,5 łyżeczki(1 g)
pestek dyni15 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Dynię obieramy (w przypadku odmiany hokkaido można pominąć ten krok), następnie kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnuszka i zalewamy 125-200 ml wody, tak by woda pokryła dynię. Dodajemy przyprawy i gotujemy do miękkości dyni. Całość na koniec blendujemy na gładką masę. Do wykonania dania można użyć mrożonej dyni lub gotowego musu ze słoiczka.
2
Płatki owsiane gotujemy na wodzie (używamy 2 razy więcej wody niż płatków). Jeśli w trakcie gotowania cała woda zostanie wchłonięta, dolewamy odrobinę więcej. Gdy płatki są już miękkie, a wody pozostało zbyt dużo, przedłużamy gotowanie, aby nadmiar płynu odparował. Lekko przestudzone mieszamy z jogurtem skyr.
3
Do owsianki dodajemy dynię i erytrol do smaku.
4
Posypujemy pestkami dyni.