Fasola po bretońsku z mięsem i pieczywem
Szukasz pomysłu na fasolkę? Już sama w sobie jest pyszna, ale w połączeniu z odpowiednimi dodatkowi tworzy istną poezję na talerzu. Fasola po bretońsku z mięsem i pieczywem z pewnością oczaruje Cię swoim smakiem oraz zaspokoi Twój głód na długo.
📊 Wartości odżywcze
564 kcal
Kalorie
42g
Białko
17g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
22g
Błonnik
🥘 Składniki
białej fasoli konserwowej 120 g
pomidorów z puszki 1 opakowanie
polędwicy wieprzowej 100 g
marchwi 1 sztuka
ogórków kiszonych 6 sztuk
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
kminku 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki wędzonej 1 łyżeczka
musztardy 1 łyżeczka
chleba żytniego razowego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Na patelni rozgrzewamy oliwę (połowa). Smażymy pokrojoną w kostkę polędwicę.
2
Cebulę (połowa) i czosnek kroimy w kostkę. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa dodajemy do podsmażonej polędwicy. Smażymy, aż warzywa zmiękną.
3
Do warzyw dodajemy odsączoną fasolę, wlewamy pomidory z puszki i gotujemy, aż pomidory się rozgotują, a sos zgęstnieje. Jeśli preferujemy rzadszą konsystencję, można dolać wody (ok. 1/2 szkl). Doprawiamy solą, pieprzem, kminkiem, papryką wędzoną.
4
Ogórki kroimy w plasterki, dodajemy drobno posiekaną cebulę (połowa). Doprawiamy solą, pieprzem, musztardą i skrapiamy oliwą (połowa).
5
Fasolę podajemy z pieczywem i sałatką z ogórków.