Fasola tikka masala
Czy zdarzyło Ci się próbować klasycznego kurczaka tikka masala? A czy wiesz, że równie pyszną wersję tego indyjsko-pakistańskiego dania możesz podać w wersji wegetariańskiej? Przygotowana według naszego przepisu fasola tikka masala pozwoli Ci się o tym przekonać! Klasyczny sos na bazie mleczka kokosowego i przypraw, perfekcyjnie łączy się w niej z pożywną fasolą i ryżem, dając efekt w postaci dania rodem z prawdziwej, indyjskiej restauracji.
📊 Wartości odżywcze
534 kcal
Kalorie
16g
Białko
14g
Tłuszcze
86g
Węglowodany
15g
Błonnik
🥘 Składniki
czerwonej fasoli konserwowej 480 g
ryżu basmati 200 g
imbiru 2 plastry
czosnku 1 ząbek
cebuli 1 sztuka
kalafiora 250 g
mleczka kokosowego light 0.5 opakowania
wody 1 szklanka
curry 1 łyżeczka
papryki słodkiej 1 łyżeczka
kurkumy 0.5 łyżeczki
kolendry świeżej 1 garść
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Siekamy cebulę, czosnek, imbir i podsmażamy na oleju, przyprawiamy papryką słodką, kurkumą, curry i mieszamy.
3
Kalafior dzielimy na drobne różyczki i dodajemy na patelnię.
4
Fasolę odsączamy i również dodajemy na patelnię. Całość mieszamy i podsmażamy przez 4 minuty.
5
Dodajemy mleko kokosowe, mieszamy i dolewamy 200 ml wody. Całość dusimy przez 15 minut.
6
Gotowe danie podajemy z ryżem. Na koniec posypujemy posiekaną kolendrą. Smacznego!