Fasola tikka masala
Czy zdarzyło Ci się próbować klasycznego kurczaka tikka masala? A czy wiesz, że równie pyszną wersję tego indyjsko-pakistańskiego dania możesz podać w wersji wegetariańskiej? Przygotowana według naszego przepisu fasola tikka masala pozwoli Ci się o tym przekonać! Klasyczny sos na bazie mleczka kokosowego i przypraw, perfekcyjnie łączy się w niej z pożywną fasolą i ryżem, dając efekt w postaci dania rodem z prawdziwej, indyjskiej restauracji.
📊 Wartości odżywcze
534 kcal
Kalorie
16g
Białko
14g
Tłuszcze
86g
Węglowodany
15g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
czerwonej fasoli konserwowej480 g
ryżu basmati200 g
imbiru2 plastry(10 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
kalafiora250 g
mleczka kokosowego light0,5 opakowania(200 g)
wody1 szklanka(250 g)
curry1 łyżeczka(12 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
kurkumy0,5 łyżeczki(1 g)
kolendry świeżej1 garść(4 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Siekamy cebulę, czosnek, imbir i podsmażamy na oleju, przyprawiamy papryką słodką, kurkumą, curry i mieszamy.
3
Kalafior dzielimy na drobne różyczki i dodajemy na patelnię.
4
Fasolę odsączamy i również dodajemy na patelnię. Całość mieszamy i podsmażamy przez 4 minuty.
5
Dodajemy mleko kokosowe, mieszamy i dolewamy 200 ml wody. Całość dusimy przez 15 minut.
6
Gotowe danie podajemy z ryżem. Na koniec posypujemy posiekaną kolendrą. Smacznego!