Lasagne w papryce
Lasagne w papryce to świetna propozycja na obiad, która zachwyci nawet wymagającego degustatora. Włoska potrawa jest sycąca i na długo zaspokoi głód. Faszerowana papryka to strzał w dziesiątkę dla osób lubiących połączenie mięsa i warzyw.
📊 Wartości odżywcze
505 kcal
Kalorie
37g
Białko
25g
Tłuszcze
35g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
papryki czerwonej3 sztuki(510 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku4 ząbki(24 g)
mielonej wołowiny400 g
passaty pomidorowej0,4 opakowania(250 g)
pokrojonych pomidorów1,5 sztuki(240 g)
serka ricotta12 łyżek(240 g)
jajka1 sztuka(56 g)
parmezanu4 łyżki(40 g)
makaronu lasagne0,5 plastra(50 g)
mozzarelli1 plaster(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Makaron lasagne gotujemy al dente, według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu kroimy na mniejsze kawałki.
3
Odcinamy górną część papryki i usuwamy nasiona. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 20 minut.
4
Na patelni wylewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pokrojoną cebulę i posiekany czosnek i smażymy chwilę, dodajemy wołowinę i smażymy do zarumienienia.
5
Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i przecier pomidorowy. Doprowadzamy mieszaninę do lekkiego gotowania na wolnym ogniu. Gotujemy przez 5-10 minut, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok.
6
W małej misce łączymy ricottę, parmezan, bazylię i jajko. Mieszamy razem widelcem, odkładamy na bok.
7
Wyjmujemy papryki z piekarnika. Za pomocą łyżki nakładamy sos z mięsem, makaron z lasagne, 2 łyżki ricotty i makaron do lasagne, aż papryki będą pełne.
8
Wierzch posypujemy startym serem mozzarella.
9
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Smacznego!