Filet z piersi kurczaka z porem, zieloną fasolką i ziemniakami
Filet z piersi kurczaka z porem, zieloną fasolką i ziemniakami to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Polubią go zarówno dorośli, jak i dzieci — nawet największe niejadki! To też dobra opcja na przemycenie pysznych, zielonych warzyw do jadłospisu…i to w posiłku, którego przygotowanie zajmie Ci 5 minut. Pozostałą pracę wykona za Ciebie piekarnik. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
501 kcal
Kalorie
43g
Białko
8g
Tłuszcze
67g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka300 g
pora1 sztuka(140 g)
zielonej fasolki400 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
tymianku1 łyżeczka(3 g)
ziemniaków7 sztuk(490 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy oliwą (połowa). Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg) lub 200 stopni (tryb góra dół) przez 40-50 minut, aż będą miękkie.
2
Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy szypułki i gotujemy 5-7 minut z przyprawami, solą, pieprzem i erytrolem.
3
Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, tymiankiem i skrapiamy pozostałą oliwą.
4
Myjemy pora i siekamy w drobne paski.
5
W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie pora, następnie pierś z kurczaka i pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem (200 stopni, tryb góra-dół), przez około 20-25 minut.
6
Mięso podajemy z warzywami i ziemniakami. Smacznego!