Filet z piersi kurczaka z porem, zieloną fasolką i ziemniakami
Filet z piersi kurczaka z porem, zieloną fasolką i ziemniakami to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Polubią go zarówno dorośli, jak i dzieci — nawet największe niejadki! To też dobra opcja na przemycenie pysznych, zielonych warzyw do jadłospisu…i to w posiłku, którego przygotowanie zajmie Ci 5 minut. Pozostałą pracę wykona za Ciebie piekarnik. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
501 kcal
Kalorie
43g
Białko
8g
Tłuszcze
67g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 300 g
pora 1 sztuka
zielonej fasolki 400 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
czosnku 2 ząbki
tymianku 1 łyżeczka
ziemniaków 7 sztuk
erytrolu 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy oliwą (połowa). Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg) lub 200 stopni (tryb góra dół) przez 40-50 minut, aż będą miękkie.
2
Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy szypułki i gotujemy 5-7 minut z przyprawami, solą, pieprzem i erytrolem.
3
Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, tymiankiem i skrapiamy pozostałą oliwą.
4
Myjemy pora i siekamy w drobne paski.
5
W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie pora, następnie pierś z kurczaka i pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem (200 stopni, tryb góra-dół), przez około 20-25 minut.
6
Mięso podajemy z warzywami i ziemniakami. Smacznego!