Fit napoleonka
Napoleonka to tradycyjne ciasto polskiej kuchni inspirowane francuskim mille-feuille. W wersji klasycznej składa się z ciasta francuskiego przełożonego budyniowym lub śmietanowym kremem, smakuje obłędnie i…jest bardzo kaloryczna. Dlatego jeśli kochasz smak napoleonki, ale boisz się, że taki deser zniweczy Twoje marzenia o pięknej sylwetce postaw na nasz przepis. Fit napoleonka to domowej roboty budyń słodzony erytrolem zmieszany z puszystą ricottą, kremowe masło orzechowe i chrupiące herbatniki. Do tego soczyste maliny i gotowe. Całość ma 2x mniej kalorii od tradycyjnej napoleonki – a smakuje równie pysznie. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
255 kcal
Kalorie
10g
Białko
13g
Tłuszcze
28g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
mleka 0.8 szklanki
skrobi ziemniaczanej 1 łyżka
ricotty 10 łyżek
erytrolu 6 łyżeczek
herbatników 12 sztuk
ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka
masła orzechowego 4 łyżeczki
gorącej wody 0.1 szklanki
malin 200 g
👨🍳 Przygotowanie
1
3/4 mleka zagotowujemy z erytrolem i ekstraktem waniliowym. Pozostałą część mleka mieszamy z mąką ziemniaczaną.
2
Do zagotowanego mleka wlewamy mleko z mąką ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy, aż budyń delikatnie zgęstnieje, studzimy.
3
Budyń i ricottę miksujemy.
4
W niewielkim naczyniu (np. wysoka szklanka) układamy połowę herbatników, na nie wykładamy masę i pozostałe herbatniki. Schładzamy w lodówce.
5
Przed podaniem mieszamy masło orzechowe z gorącą wodą.
6
Ciasto polewamy masłem orzechowym i posypujemy owocami.