Frittata z cukinią i brokułami
Lubisz śniadanie na bazie jajek? Nasza frittata z cukinią i brokułami jest właśnie dla Ciebie! Ten włoski rodzaj omleta jest niezwykle pożywny — a w naszej wersji, także pełen witamin i błonnika. A to wszystko dzięki dodatkowi mąki z ciecierzycy i świeżych, zielonych warzyw. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
560 kcal
Kalorie
38g
Białko
23g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
mąki z ciecierzycy 3 łyżki
mleka 0.8 szklanki
cukinii 0.5 sztuki
brokuła 150 g
jajek kurzych 2 sztuki
fasolki szparagowej 90 g
cebuli 0.5 sztuki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
kurkumy 1.5 łyżeczki
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Mleko łączymy z jajkami, mąką, solą, kurkumą i pieprzem. Odstawiamy na 2 minuty.
2
Warzywa drobno kroimy i podsmażamy na patelni na łyżeczce oliwy, przez 5 minut.
3
Warzywa zalewamy masą. Przekładamy do formy do zapiekania i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach termoobieg lub do momentu, aż całe ciasto się zetnie. Smacznego!