Frittata z cukinią i brokułami
Lubisz śniadanie na bazie jajek? Nasza frittata z cukinią i brokułami jest właśnie dla Ciebie! Ten włoski rodzaj omleta jest niezwykle pożywny — a w naszej wersji, także pełen witamin i błonnika. A to wszystko dzięki dodatkowi mąki z ciecierzycy i świeżych, zielonych warzyw. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
560 kcal
Kalorie
38g
Białko
23g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki z ciecierzycy3 łyżki(36 g)
mleka0,8 szklanki(200 g)
cukinii0,5 sztuki(100 g)
brokuła150 g
jajek kurzych2 sztuki(112 g)
fasolki szparagowej90 g
cebuli0,5 sztuki(55 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
kurkumy1,5 łyżeczki(3 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mleko łączymy z jajkami, mąką, solą, kurkumą i pieprzem. Odstawiamy na 2 minuty.
2
Warzywa drobno kroimy i podsmażamy na patelni na łyżeczce oliwy, przez 5 minut.
3
Warzywa zalewamy masą. Przekładamy do formy do zapiekania i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach termoobieg lub do momentu, aż całe ciasto się zetnie. Smacznego!