Frittata z ziemniakami i grzybami
Omlet, jajecznica, jajka na twardo… jeżeli znudziły Ci się klasyczne sposoby na potrawy z jaj, to nasza frittata z ziemniakami i grzybami jest właśnie dla Ciebie! Ta włoska wersja omletu zawiera dodatek ziemniaków, dzięki czemu danie to jest nie tylko niezwykle oryginalne w smaku, ale także bardzo sycące – idealne na śniadania, kolację, czy nawet wytrawny podwieczorek.
📊 Wartości odżywcze
462 kcal
Kalorie
28g
Białko
25g
Tłuszcze
35g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajek kurzych6 sztuk(336 g)
ziemniaków4 sztuki(280 g)
pieczarek10 sztuk(200 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
zielonej pietruszki4 łyżeczki(20 g)
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Na żaroodpornej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy ziemniaki pokrojone w plastry.
2
Gdy ziemniaki będą miały złoty kolor, wrzucamy cebulę, czosnek, pieczarki i dusimy całość razem.
3
Do uduszonych warzyw wlewamy roztrzepane jajka, doprawione solą, pieprzem i pietruszką. Całość dusimy na patelni, aż jajka się zetną (patelnię możemy przykryć pokrywką).
4
Gotową frittatę przekładamy na talerz i posypujemy świeża pietruszka. Smacznego!