Frittata z ziemniakami i grzybami
Omlet, jajecznica, jajka na twardo… jeżeli znudziły Ci się klasyczne sposoby na potrawy z jaj, to nasza frittata z ziemniakami i grzybami jest właśnie dla Ciebie! Ta włoska wersja omletu zawiera dodatek ziemniaków, dzięki czemu danie to jest nie tylko niezwykle oryginalne w smaku, ale także bardzo sycące – idealne na śniadania, kolację, czy nawet wytrawny podwieczorek.
📊 Wartości odżywcze
462 kcal
Kalorie
28g
Białko
25g
Tłuszcze
35g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
jajek kurzych 6 sztuk
ziemniaków 4 sztuki
pieczarek 10 sztuk
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
zielonej pietruszki 4 łyżeczki
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Na żaroodpornej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy ziemniaki pokrojone w plastry.
2
Gdy ziemniaki będą miały złoty kolor, wrzucamy cebulę, czosnek, pieczarki i dusimy całość razem.
3
Do uduszonych warzyw wlewamy roztrzepane jajka, doprawione solą, pieprzem i pietruszką. Całość dusimy na patelni, aż jajka się zetną (patelnię możemy przykryć pokrywką).
4
Gotową frittatę przekładamy na talerz i posypujemy świeża pietruszka. Smacznego!